Bằng cách bảo quản bưởi Diễn, bạn không chỉ giữ được vẻ đẹp tự nhiên mà còn đảm bảo độ tươi ngon cho loại quả này trong suốt dịp Tết. Bưởi Diễn với màu vàng óng và hương thơm nhẹ nhàng là lựa chọn quen thuộc để chưng trong ngày Tết, mang ý nghĩa phong thủy và may mắn. Hãy cùng Wiki Nông Sản khám phá cách bảo quản chi tiết nhất được chia sẻ qua bài viết dưới đây!
Bưởi Diễn bảo quản được bao lâu?
Bưởi Diễn, nếu được bảo quản đúng cách, có thể để được từ 4–6 tháng mà vẫn giữ được hương vị ngọt đậm, mùi thơm đặc trưng và hình dáng đẹp mắt. Khi bảo quản trong môi trường thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời, kết hợp với các phương pháp như bọc túi nilon hoặc xếp trong thùng cát khô, bưởi có thể giữ được độ tươi lâu hơn.
Cách bảo quản bưởi Diễn luôn tươi ngon
Dưới đây là cách bảo quản bưởi Diễn mà bạn có thể tham khảo:
Đầu tiên, chọn những quả bưởi có vỏ căng bóng, nặng tay, không bị dập, nứt hoặc có vết thâm. Những quả tươi, kích thước đều sẽ bảo quản tốt hơn. Sau khi mua về, để bưởi khoảng 5–10 ngày cho “xuống nước,” sau đó cắt bớt cuống, chỉ để lại khoảng 0.5 cm từ rốn và chấm một ít vôi tôi vào vết cắt. Điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập.
Tiếp theo, đặt từng quả bưởi vào túi nilon, buộc kín miệng và để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với nước và độ ẩm. Nên sử dụng túi nilon sinh học để bảo vệ môi trường. Xếp bưởi trên giấy báo hoặc bìa carton, đảm bảo các quả không chồng lên nhau và có khoảng cách nhất định để thông thoáng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể rửa bưởi dưới nước lạnh, ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút, lau khô rồi bôi vôi kín cuống. Sau đó, xếp bưởi trên nền có trải cát sạch hoặc rắc một lớp vôi mỏng để hút ẩm và đừng quên thường xuyên kiểm tra để loại bỏ kịp thời những quả có dấu hiệu hư hỏng.
Lưu ý: Với cách bảo quản bưởi Diễn này, bưởi Diễn có thể bảo quản tươi ngon trong vòng 4–6 tháng mà vẫn giữ được hương vị và chất lượng.
Cách chọn bưởi Diễn tươi ngon cho ngày Tết
Ngoài cách bảo quản bưởi Diễn, bạn cũng cần nắm một số mẹo hay để chọn được trái bưởi ngon nhất chưng ngày Tết:
- Hương vị: Bưởi ngon có mùi thơm tự nhiên, không hắc, lưu hương lâu. Khi ăn, vị ngọt đậm, hương thơm đặc trưng phảng phất đầu lưỡi. Tép bưởi ráo tay, mọng nước, cùi mỏng, róc vỏ và hạt săn chắc.
- Hình dáng và màu sắc: Quả bưởi có dáng tròn, vỏ nhẵn, màu vàng sậm hoặc đỏ vàng khi chín, cầm chắc tay.
- Kích thước: Chọn bưởi có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ, cầm nặng tay. Quả quá to thường bị khô và không ngọt đậm như quả nhỏ hơn.
- Vỏ bưởi: Nên chọn quả có vỏ mỏng căng, cuống nhỏ, vỏ rám nắng thường ngọt và thơm hơn vỏ vàng tươi.
- Thời gian sử dụng: Sau khi hái, bưởi cần để tối thiểu nửa tháng để xuống nước, thu đường, và đạt độ ngọt chuẩn vị.
Một số lưu ý cần biết khi thưởng thức bưởi Diễn
Ngoài cách bảo quản bưởi Diễn, bạn cũng cần chú ý đến một số điều sau để thưởng thức bưởi một cách an toàn và tốt cho sức khỏe:
- Không ăn ngay sau uống rượu, hút thuốc: Nước bưởi chứa Pyranocoumarin, một chất làm tăng chuyển hóa men ruột, có thể làm tăng độc tính của rượu, thuốc lá và nicotin, gây hại cho sức khỏe.
- Không ăn khi tiêu hóa kém: Bưởi có tính lạnh, dễ làm nặng thêm tình trạng tiêu chảy và đau bụng ở những người tiêu hóa kém hoặc cơ thể yếu.
- Không ăn khi đang dùng thuốc: Nước bưởi có thể tương tác với thuốc, đặc biệt là thuốc giảm béo, thuốc hạ mỡ máu hoặc thuốc dành cho người cao tuổi, gây tác dụng phụ như đau cơ hoặc ảnh hưởng đến chức năng thận.
Theo dõi tin nông sản hôm nay để nắm bắt các mẹo hay về nông sản!
Việc áp dụng đúng cách bảo quản bưởi Diễn được Wiki Nông Sản chia sẻ không chỉ giúp giữ được độ tươi ngon, hình dáng đẹp mà còn kéo dài thời gian sử dụng lên đến 4–6 tháng. Bưởi Diễn sau khi bảo quản sẽ giữ được hương vị ngọt đậm đà, thơm nhẹ đặc trưng, thích hợp để chưng trong dịp lễ Tết hoặc làm quà biếu ý nghĩa. Chúc bạn thành công với hướng dẫn trên!
