Kem chuối sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của chuối và vị thơm đặc trưng của sầu riêng. Từ đó tạo nên một món tráng miệng nhiệt đới mát lạnh và độc đáo. Nếu bạn là người yêu thích các loại kem tự làm tại nhà, hãy thử ngay công thức kem sầu riêng chuối mà Wiki Nông Sản giới thiệu ngay sau đây.
Nguồn gốc của món kem chuối sầu riêng
Kem chuối là một món tráng miệng quen thuộc với người Việt. Đặc biệt món này rất phổ biến vào mùa hè nhờ vị ngọt tự nhiên của chuối và sự mát lạnh của kem. Món kem chuối vị sầu riêng là phiên bản kết hợp giữa hai hương vị đem đến một trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.
Sầu riêng là loại trái cây phổ biến ở Đông Nam Á, được yêu thích bởi hương thơm đậm và vị ngọt béo. Khi kết hợp với chuối, món kem này không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất từ cả hai loại trái cây. Kem chuối sầu riêng là món ăn lý tưởng để giải nhiệt và thêm vào thực đơn tráng miệng của gia đình.
Bật mí cách làm kem chuối sầu riêng ngon miễn bàn
Kem chuối sầu riêng là món tráng miệng mát lạnh, béo ngọt và hấp dẫn, mang đến trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo trong những ngày nắng nóng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những que kem chuối vị sầu riêng ngon mê ly ngay tại nhà với công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem chuối sầu riêng
- Chuối sứ (hoặc chuối xiêm): 15 trái
- Sầu riêng: 400 gram
- Đậu phộng rang muối: 1 chén
- Sợi dừa non: vừa đủ
- Nước cốt dừa: 2 lon
- Nước lọc: 200 ml
- Sữa đặc: 1 thìa canh
- Bột bắp: 1 thìa canh
- Gia vị: Đường, muối
- Dụng cụ: Tô, túi zip (hoặc bịch nilon), muỗng, nồi,…
Các bước thực hiện làm kem chuối sầu riêng
- Bước 1: Chuối chín lột vỏ, đặt vào túi nilon và dùng thớt ép nhẹ để tạo hình dẹt, có thể cài thêm que kem vào giữa túi để dễ cầm khi ăn. Đối với sầu riêng, bạn tách hạt và dầm nhuyễn phần thịt.
- Bước 2: Rang chín đậu phộng, vò bỏ vỏ và đập nhuyễn. Nếu muốn, bạn có thể tự rang đậu phộng tại nhà để đảm bảo hương vị tươi mới.
- Bước 3: Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm 200 ml nước lọc, sữa đặc, đường, muối và bột bắp. Sau đó khuấy đều để hỗn hợp tan hết, sau đó đun trên bếp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Khi nước cốt dừa sôi, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Đặt chuối đã ép dẹt vào túi nilon, sau đó cho sầu riêng, đậu phộng, sợi dừa non vào theo sở thích. Tiếp đó rót nước cốt dừa vào từng túi chuối, đẩy hơi ra rồi ép miệng túi lại.
- Bước 5: Cho các túi kem vào ngăn đá và để khoảng 4-6 tiếng cho kem đông hoàn toàn.
- Bước 6: Cuối cùng bạn có thể đem kem ra để thưởng thức và cảm nhận vị thơm ngọt tự nhiên từ chuối, sầu riêng béo ngậy và chút bùi của đậu phộng.
Đánh giá hương vị món kem chuối sầu riêng
Để thưởng thức món kem chuối sầu riêng đúng chuẩn, bạn có thể tham khảo cách sau:
Hương vị và cách thưởng thức kem chuối sầu riêng
Kem chuối vị sầu riêng ngon nhất khi được múc ra ly, rắc thêm dừa nạo và đậu phộng rang lên trên để tăng hương vị. Món này đặc biệt phù hợp làm món tráng miệng trong những ngày hè nắng nóng vì nó mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu.
Đặc trưng hương vị của món kem chuối sầu riêng này là mang hương vị độc đáo, kết hợp giữa độ ngọt và mịn của chuối cùng hương thơm nồng nàn, đậm đà của sầu riêng. Từng miếng kem tan trong miệng, để lại vị ngọt béo tự nhiên và hương thơm dai dẳng sau khi ăn.
Hàm lượng calo của kem chuối sầu riêng bao nhiêu?
Một phần kem chuối sầu riêng chứa khoảng 450 calo và cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến lượng calo, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần hoặc thay thế sữa đặc bằng các sản phẩm ít đường để phù hợp hơn với chế độ ăn uống lành mạnh.
Một vài địa điểm bán kem chuối sầu riêng ngon ở TP.HCM
Nếu bạn không làm được món kem chuối sầu riêng này tại nhà thì có thể đi thưởng thức ở các địa điểm sau:
Kem Chuối Bơ Mít Sầu Riêng
- Địa chỉ: 127/33 Cô Giang, Phường 1, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
- Mở cửa: 08:00 – 23:00
- Giá cả: Từ 20.000đ
BÚC FOOD
- Địa chỉ: 350/24/3 Huỳnh Tấn Phát, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Mở cửa: 08:00 – 22:00
- Giá cả: 10.000đ – 500.000đ
Kem Chuối KOOL FOOD
- Địa chỉ: 341/8a3 Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11, Hồ Chí Minh
- Mở cửa: 8:00 – 21:00
- Giá cả: Từ 10.000đ
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Kem chuối sầu riêng là món tráng miệng không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu từ trái cây tự nhiên. Với hướng dẫn trên và các địa điểm mà Wiki Nông Sản gợi ý, hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn để thưởng thức hoặc tự làm món kem đặc biệt này tại nhà!
