Sầu riêng là một loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không biết cách bổ sầu riêng, bạn có thể gặp nhiều khó khăn, thậm chí khiến thịt quả bị nát khi bổ sai cách. Vì thế, trong bài viết dưới đây, Wiki Nông Sản sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách bổ sầu cực kỳ đơn giản, ngay cả người chưa có kinh nghiệm cũng có thể làm được.
3 cách bổ sầu riêng đơn giản, dễ thực hiện
Dưới đây là 3 cách bổ sầu riêng nhanh và nhàn nhất mà bạn có thể tham khảo và thực hiện theo:
Cách bổ sầu riêng bằng kéo
Đây là cách tách sầu riêng chưa nứt được áp dụng rộng rãi hiện nay. Phương pháp này tận dụng sự sắc bén của kéo để tạo khe rạch chính xác, dễ thao tác.
- Bước 1: Tìm các đường vân tự nhiên trên vỏ quả sầu riêng. Đây là các đường nứt giúp chia quả thành từng múi.
- Bước 2: Dùng kéo sắc rạch dọc theo đường vân từ phần đáy quả lên trên, mở dần từng khe. Nhấn kéo để tạo đường cắt, chỉ cần rạch nhẹ để vỏ nứt ra, không cắt sâu vào phần thịt.
- Bước 3: Sau khi cắt xong các đường vân, dùng tay tách nhẹ vỏ theo các khe đã rạch để lấy múi sầu riêng ra.
Lưu ý: Khi thực hiện cách xẻ sầu riêng, bạn nên sử dụng kéo có lưỡi cứng và dài để dễ rạch vỏ. Ngoài ra, đừng quên đeo găng tay bảo vệ sẽ giúp bạn tránh bị gai đâm.
Cách bổ sầu riêng bằng dao
Dưới đây là cách cắt sầu riêng bằng dao mà bạn có thể tham khảo:
- Bước 1: Đặt quả sầu riêng nằm ngang và xác định các đường vân tự nhiên chạy dọc quả.
- Bước 2: Dùng mũi dao khía nhẹ theo các đường vân, cẩn thận để không cắt quá sâu vào phần thịt. Khía mỗi vết khoảng 5-7 cm, đủ để tạo khe hở.
- Bước 3: Sau khi đã khía đủ các đường, dùng tay bẩy nhẹ vỏ để mở từng múi. Lấy thịt sầu riêng ra và thưởng thức.
Lưu ý: Khi thực hiện cách chẻ sầu riêng, bạn nên giữ chắc quả trên bề mặt phẳng để dễ thao tác, tránh trơn trượt khi bổ.
Cách bổ sầu riêng bằng tay không
Đây là cách bổ tự nhiên, đơn giản và không cần dụng cụ, nhưng chỉ có thể áp dụng cho những quả sầu riêng đã chín mềm.
- Bước 1: Tìm các khe nứt tự nhiên trên quả sầu riêng, nơi vỏ đã hơi tách ra do quả chín.
- Bước 2: Đeo găng tay dày để bảo vệ tay, sau đó dùng ngón tay đẩy nhẹ vào các khe nứt, tách vỏ từ từ.
- Bước 3: Dùng tay mở từng phần vỏ theo khe nứt để lấy múi sầu riêng ra.
Lưu ý: Chỉ nên áp dụng cách này cho quả sầu riêng đã chín mềm và có dấu hiệu tự tách vỏ.
Cách bóc sầu riêng sau khi bổ xong
Sau khi thực hiện cách bổ sầu riêng, bạn có thể tiến hành theo hướng dẫn cách tách sầu riêng ra khỏi quả để bảo quản hoặc thưởng thức với hướng dẫn sau:
- Bước 1: Khi đã bổ sầu riêng, bạn sẽ thấy các khe tự nhiên giữa các múi. Đây là nơi để dễ dàng tách vỏ ra và lấy múi.
- Bước 2: Dùng tay hoặc dao nhẹ nhàng tách các phần vỏ để lộ múi sầu riêng. Cẩn thận bóc từng phần một để không làm dập thịt quả bên trong.
- Bước 3: Sau khi phần thịt đã lộ ra, dùng tay hoặc muỗng nhẹ nhàng lấy múi sầu riêng ra khỏi vỏ. Cẩn thận giữ múi sao cho không làm dập nát, để giữ được hình dáng và độ ngon của sầu riêng.
- Bước 4: Khi đã lấy xong các múi, bạn có thể bỏ phần xơ và vỏ còn lại để thưởng thức ngay hoặc bảo quản sầu riêng trong hộp kín.
Lưu ý: Khi bóc sầu riêng, hãy thao tác nhẹ nhàng để giữ nguyên vẹn múi sầu riêng và tránh làm thịt quả bị nát.
Một số lưu ý cần biết khi thực hiện cách bổ sầu riêng
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bạn thực hiện cách cách khui sầu riêng để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị nguyên vẹn của quả:
- Đeo găng tay bảo vệ: Vỏ sầu riêng có gai sắc nhọn, có thể dễ dàng làm trầy xước tay. Đeo găng tay dày hoặc sử dụng khăn để bảo vệ tay sẽ giúp bạn cầm chắc quả mà không bị gai đâm.
- Sử dụng dao hoặc kéo sắc: Dụng cụ sắc giúp cắt vỏ sầu riêng dễ dàng và chính xác hơn, tránh việc trượt dao gây nguy hiểm. Nên chọn dao hoặc kéo chắc tay, có lưỡi dài và cứng.
- Chọn bề mặt phẳng và ổn định: Đặt quả sầu riêng trên mặt phẳng khi bổ để tránh trượt. Bề mặt phẳng giúp giữ quả cố định, từ đó thao tác dễ dàng và an toàn hơn.
- Tách vỏ nhẹ nhàng tránh làm hư thịt quả: Sau khi rạch các đường vân, tách vỏ từ từ để tránh làm dập thịt sầu riêng. Thịt quả mềm và dễ bị nát, vì vậy thao tác nhẹ nhàng sẽ giữ nguyên độ ngon và đẹp của múi.
- Chỉ bổ sầu bằng tay không khi sầu đã chín: Nếu bạn định bổ sầu riêng bằng tay không, chỉ nên thực hiện với những quả đã chín mềm, có khe nứt sẵn. Ngược lại, bạn nên dùng dao hoặc kéo với những quả chưa chín tới.
- Tránh gây ám mùi khi bổ sầu riêng: Sầu riêng có mùi mạnh, nên bổ ở nơi thoáng khí hoặc ngoài trời để tránh mùi lan quá đậm trong không gian kín.
Theo dõi tin nông sản hôm nay để nắm bắt các mẹo hay về nông sản!
Với 3 cách bổ sầu riêng đơn giản được Wiki Nông Sản chia sẻ ở trên, bạn có thể tự tin tách vỏ và thưởng thức sầu riêng một cách dễ dàng. Ngoài ra, tùy vào tình trạng chín của quả và dụng cụ sẵn có, hãy chọn phương pháp phù hợp nhất để tận hưởng hương vị thơm ngon của loại trái cây đặc biệt này. Chúc bạn thành công và có trải nghiệm tuyệt vời với những múi sầu riêng thơm béo!
