Trà xoài chanh dây là một trong những thức uống giải nhiệt được nhiều bạn trẻ yêu thích khi ghé bất kỳ quán cà phê, nước ngọt nào. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm công thức pha chế món nước này, hãy thử khám phá thêm công thức từ Wiki Nông Sản theo gợi ý dưới đây nhé!
Nguồn gốc món trà xoài mix chanh dây
Trà xoài chanh dây là thức uống kết hợp giữa vị ngọt thanh từ xoài và một chút chua nhẹ từ chanh dây. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận hương vị tươi mát và sảng khoái từ trái cây tươi.
Nguồn gốc món nước này vẫn chưa được xác định rõ nhưng tại Việt Nam, việc kết hợp giữa các loại trái cây nhiệt đới như xoài và chanh dây rất phổ biến.
Trong đó, xoài chín mang đến vị ngọt dịu, có chút chua nhưng không đáng kể. Chanh dây mang đến hương vị chua thanh mát và hương thơm đặc trưng, tạo nên trà xoài chanh dây sự cân bằng hoàn hảo trong hương vị.
Hướng dẫn cách làm món trà xoài chanh dây ngon và đơn giản
Dưới đây là công thức và cách làm trà xoài chanh dây từ Wiki Nông Sản mà bạn có thể tham khảo:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món trà chanh dây xoài:
- 2kg xoài chín (một nửa xoài chín tới và nửa còn lại là xoài chín thơm).
- 1kg chanh dây.
- Đường cát, muối, nước mát, nước nóng.
- Trà ô long hoặc trà lài.
- Một vài trái tắc, đá viên.
- Dụng cụ: Túi lọc và máy xay.
Mẹo làm trà xoài chanh dây ngon: Khi chọn xoài và chanh dây, hãy chọn quả không bị dập, có mùi thơm. Riêng đối với chanh dây, có thể chọn quả hơi khô vì dạng quả này có độ chín cao hơn, ít bị chua nhưng thơm hơn.
Làm trà xoài chanh dây như thế nào?
Công thức trà xoài chanh dây cụ thể như sau:
Sơ chế nguyên liệu:
- Bước 1: Xoài loại chín vừa tới thì rửa sạch, gọt bỏ ngoài và cắt thành hạt lựu nhỏ. Xoài loại chín mềm thì cho vào máy xay, thêm khoảng nửa cốc nước lọc và xay nhuyễn.
- Bước 2: Rửa sạch chanh dây rồi cắt đôi, dùng muỗng tách lấy phần thịt ra tô.
Ngâm xoài và chanh dây:
- Bước 1: Cho xoài vừa xay nhuyễn vào chanh dây, cho thêm xoài cắt hạt lựu.
- Bước 2: Cho thêm 3 – 4 muỗng đường, ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều hỗn hợp.
- Bước 3: Để yên ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh trong 3 – 4 tiếng cho đường tan.
Pha trà:
- Bước 1: Cho 25g trà khô vào trong túi lọc trà rồi buộc chặt và đặt vào nồi (hoặc thau lớn).
- Bước 2: Thêm nước nóng theo lượng trà mong muốn và ủ từ 15 phút.
- Bước 3: Vớt túi lọc trà ra và thêm đá viên, khuấy đều.
Nấu nước đường:
- Bước 1: Cho 1kg đường vào nồi và thêm khoảng 600ml nước sôi và đun lửa nhỏ cho đường tan hết.
- Bước 2: Sau khi đường tan thì tắt bếp, để nguội và cho vào chai đựng dùng dần.
Cách pha trà xoài chanh dây:
- Bước 1: Cho khoảng 150ml nước cốt trà lài, 30ml nước đường, 80 – 100ml nước xoài ngâm, 2 – 3 trái tắc và đá viên vào bình.
- Bước 2: Lắc đều các nguyên liệu với nhau rồi cho ra ly.
Sau khi pha chế, bạn đã có ngay ly trà xoài chanh dây thơm lừng. Nếu muốn chua hay ngọt hơn, bạn chỉ cần gia giảm nước cốt tắc hoặc đường theo sở thích.
Đánh giá hương vị món trà xoài mix chanh dây
Trà xoài mix cùng chanh dây mang lại hương vị thanh mát. Vậy cách uống và mùi vị của món nước này như thế nào? Hãy cùng khám phá ngay sau đây.
Cách uống như thế nào?
Nếu bạn thưởng thức tại quán cà phê, hãy gọi thêm một phần bánh ngọt. Hai món ăn này sẽ khiến bữa ăn nhẹ của bạn trọn vẹn hơn đấy!
Mùi vị ra sao?
Trà xoài và chanh dây có vị ngọt dịu và chua nhẹ, không bị quá đắng từ trà mà rất hài hòa, khiến người uống luôn cảm thấy sảng khoái. Để việc thưởng thức món nước này trọn vẹn nhất, bạn nên uống kèm đá lạnh.
Thông tin hàm lượng calo của trà xoài mix chanh dây
Hàm lượng calo của trà xoài kèm chanh dây phụ thuộc vào cách phê chế và nguyên liệu sử dụng. Mỗi ly có thể chứa khoảng 100 – 150 kcal tùy vào hàm lượng đường hoặc topping bên trong. Nếu topping xoài và đường nhiều thì có thể lên tới 200 – 250 kcal.
Một vài quán cà phê có trà xoài mix chanh dây ngon
Nếu bạn không thích tự pha chế trà xoài kèm chanh dây, vậy hãy thử ghé một số quán sau:
1. The Simple Café
- Địa chỉ: 218 Lê Lai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh.
- Giá bán: Từ 15.000 VND/ly.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 00:00.
2. Now Coffee & Tea
- Địa chỉ: 190 Trương Công Định, Phường 14, Tân Bình, Hồ Chí Minh.
- Giá bán: Từ 20.000 VND/ly.
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Trà xoài chanh dây là một trong những thức uống giải nhiệt mát lành, mang lại cảm giác sảng khoái cho một buổi sáng nóng bức. Hy vọng với công thức trên từ Wiki Nông Sản, bạn đã có thể tự làm ngay cho mình một phần trà xoài mix chanh dây ngon lành nhé!
