Bạn yêu thích vị béo ngậy của hạt điều và hương thơm nồng của sầu riêng? Hãy thử ngay cách tự làm sữa hạt điều sầu riêng tại nhà để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh xa các chất bảo quản. Với vài bước đơn giản mà Wiki Nông Sản hướng dẫn, bạn sẽ có ngay món thức uống bổ dưỡng, thơm ngon khó cưỡng dành cho cả gia đình!
Sữa hạt điều sầu riêng là gì?
Sữa hạt điều sầu riêng là một loại thức uống được tạo nên từ sự kết hợp giữa hạt điều béo ngậy và sầu riêng thơm lừng. Thức uống này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng vượt trội. Hạt điều là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và các loại vitamin, còn sầu riêng chứa đầy vitamin C, kali và chất chống oxy hóa.
Điểm đặc biệt của sữa hạt điều sầu riêng là nó hoàn toàn tự nhiên, không chứa lactose, phù hợp cho cả người ăn chay và những ai đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh thay thế sữa động vật.
Học cách làm sữa hạt điều sầu riêng ngon chuẩn vị chỉ với 3 bước
Sữa hạt điều sầu riêng là một món uống thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo chuẩn vị như ngoài quán. Chỉ cần 3 bước cơ bản, bạn đã có ngay một ly sữa hạt điều sầu riêng béo thơm khó cưỡng.
Nguyên liệu cần có để làm sữa hạt điều sầu riêng
- Hạt điều sống: 100g (nên chọn loại hạt điều tươi, không tẩm gia vị)
- Cơm sầu riêng chín: 100g (chọn sầu riêng thơm, cơm mềm)
- Nước lọc: 500ml.
- Đường hoặc mật ong: 1-2 thìa
- Muối: 1 nhúm nhỏ (tăng độ đậm đà)
Cách làm sữa hạt điều sầu riêng béo mịn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng để hạt mềm, dễ xay và loại bỏ vị chát. Sau khi ngâm, rửa sạch hạt điều bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Với sầu riêng, tách lấy phần cơm chín vàng, đảm bảo không dính hạt hay phần xơ cứng.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
Cho hạt điều đã ngâm mềm vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước lọc, xay nhuyễn trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, thêm cơm sầu riêng, đường (hoặc mật ong) và một nhúm muối biển vào. Xay tiếp 1-2 phút nữa để tất cả nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sữa đặc sánh và thơm lừng.
Bước 3: Lọc và bảo quản
Nếu thích sữa mịn hoàn toàn, bạn có thể dùng rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã hạt. Tuy nhiên, giữ nguyên sẽ giúp sữa đậm vị hơn và giữ lại toàn bộ dinh dưỡng. Sau khi lọc, đổ sữa vào chai thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa ngon nhất khi dùng trong vòng 2-3 ngày.
Đánh giá chung về món sữa hạt điều sầu riêng
Cách uống sữa hạt điều sầu riêng sao cho đúng cách
Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ sữa hạt điều sầu riêng, bạn nên uống đúng cách như sau:
- Uống sữa sầu riêng hạt điều vào buổi sáng: Đây là thời điểm cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Một ly sữa hạt điều sầu riêng sẽ cung cấp năng lượng và duy trì cảm giác no lâu, giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.
- Không uống quá nhiều một lần: Sữa hạt điều sầu riêng rất giàu dinh dưỡng, vì vậy chỉ nên uống từ 150-200ml mỗi lần. Uống quá nhiều có thể khiến hệ tiêu hóa bị quá tải.
- Thích hợp uống lạnh hoặc ấm: Sữa ngon nhất khi uống lạnh, đặc biệt trong ngày hè. Tuy nhiên, nếu bạn dễ bị lạnh bụng, có thể làm ấm nhẹ sữa trước khi uống.
Mùi vị sữa hạt điều sầu riêng ra sao?
Sữa hạt điều sầu riêng có hương vị độc đáo mà khó có loại thức uống nào sánh được. Sự hòa quyện giữa vị béo bùi của hạt điều và hương thơm nồng đặc trưng của sầu riêng tạo nên một cảm giác vừa ngọt, vừa ngậy nhưng lại không quá gắt.
Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được độ mịn màng của sữa, hương vị ngọt dịu tự nhiên cùng mùi thơm quyến rũ của sầu riêng. Với những ai yêu thích sầu riêng, đây chắc chắn là món uống dễ gây “nghiện”.
sữa hạt điều sầu riêng bao nhiêu calo?
Một ly sữa hạt điều sầu riêng (khoảng 200ml) cung cấp khoảng 150-200 calo, tùy thuộc vào lượng đường hoặc mật ong thêm vào.
- Hạt điều: Là nguồn chất béo lành mạnh, với mỗi 100g hạt điều chứa khoảng 550-600 calo.
- Sầu riêng: Mỗi 100g sầu riêng có khoảng 150-180 calo, chủ yếu từ carbohydrate tự nhiên.
- Đường/mật ong: Thêm khoảng 15-20 calo mỗi muỗng nhỏ.
Dù có hàm lượng calo tương đối cao, nhưng các thành phần của sữa hạt điều sầu riêng chủ yếu đến từ chất béo và đường tự nhiên, không gây hại như calo từ thực phẩm chế biến sẵn. Đây là món uống lý tưởng cho những người cần bổ sung năng lượng hoặc ăn kiêng theo chế độ lành mạnh.
Một vài địa điểm bán món sữa hạt điều sầu riêng ngon ở Sài Gòn
1. Quán “NutriDeli – Thức uống dinh dưỡng thuần chay”
- Địa chỉ: 123 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, tại Sài Gòn.
- Giá bán: 55.000 – 65.000 VNĐ/ly 300ml.
- Nhận xét của thực khách:
Quán được biết đến với các món sữa hạt thuần chay, trong đó sữa hạt điều sầu riêng là món “best-seller.” Thực khách nhận xét sữa thơm nồng vị sầu riêng, béo mịn nhưng không quá ngọt, phù hợp với người ăn kiêng.
2. “Sữa Hạt & Detox Fresh”
- Địa chỉ: 45 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận Phú Nhuận, tại Sài Gòn.
- Giá bán: 50.000 VNĐ/ly 250ml.
- Nhận xét của thực khách:
Đây là nơi chuyên bán các loại sữa hạt lành mạnh. Sữa hạt điều sầu riêng ở đây được đánh giá cao nhờ hương vị nguyên chất, không chất bảo quản. Nhiều khách hàng nhận xét sữa giữ được độ ngọt tự nhiên của sầu riêng, béo nhưng không ngấy.
3. “Greeny Cup – Healthy Drinks”
- Địa chỉ: 89 Nguyễn Trãi, Quận 5, tại Sài Gòn.
- Giá bán: 60.000 – 70.000 VNĐ/ly 300ml.
- Nhận xét của thực khách:
Quán tập trung vào các món đồ uống “healthy” và sữa hạt điều sầu riêng là một trong những món bán chạy. Sữa ở đây đậm vị sầu riêng, béo ngậy nhờ sử dụng hạt điều rang. Khách hàng khen ngợi chất lượng đồng đều, bao bì đẹp mắt và dịch vụ giao hàng nhanh chóng.
Thực đơn lành mạnh với những món ngon từ rau củ quả, đừng bỏ lỡ!
Sữa hạt điều sầu riêng không chỉ là một món uống thơm ngon mà còn là lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh cho sức khỏe. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ có thể tự tay tạo ra ly sữa hấp dẫn, đảm bảo an toàn và hợp khẩu vị. Đừng quên chia sẻ thành quả và lan tỏa niềm vui nấu nướng đến người thân, bạn bè nhé! Wiki Nông Sản chúc bạn thực hiện thành công!
