Với cái tên độc đáo cùng hương vị thơm ngon đặc trưng, sầu riêng óc khỉ đã chinh phục được trái tim của biết bao tâm hồn yêu “sầu”. Tuy nhiên, loại quả này vẫn còn khá xa lạ với nhiều người, thậm chí là một món ngon khó tìm mua trên thị trường hiện nay. Chính vì thế, trong bài viết dưới đây, Wiki Nông Sản sẽ cung cấp những thông tin hữu ích nhất về giống sầu riêng này. Mời bạn cùng tham khảo!
Giới thiệu thông tin tổng quan của sầu riêng óc khỉ
Trước khi tìm hiểu sâu về trái sầu riêng này, chúng ta sẽ cùng điểm qua một số thông tin sau:
Nguồn gốc của sầu riêng óc khỉ? Vì sao lại có tên sầu riêng óc khỉ
Sầu riêng óc khỉ là một loại quả thơm ngon có nguồn gốc từ Tây Nguyên Việt Nam, được phát hiện khi mọc xen lẫn trong các rẫy cafe của người dân nơi đây. Loại quả này có kích thước nhỏ, tròn trịa, có gai nhọn và nhiều múi. Vì hình dáng trông giống với óc khỉ, nên người dân đã đặt cho nó cái tên “sầu riêng óc khỉ” để phân biệt với các loại sầu riêng khác.
Ngoài cái tên riêng, giống sầu này còn được biết đến với tên “sầu riêng bã đậu” vì có phần thịt mềm mịn, không quá dẻo và gần như tan trong miệng. Nếu có dịp đến với vùng đất Tây Nguyên trù khú, đừng quên nếm thử món ngon đặc biệt này nhé!
Đặc điểm nhận biết quả sầu riêng óc khỉ
Liệu sầu riêng óc khỉ có ngon không? Câu trả lời là có, loại quả này có hương vị thơm ngon đặc trưng với các đặc điểm sau:
- Hình dáng: Quả sầu riêng có hình tròn và khá nhỏ gọn, lớp vỏ ngoài có gai nhưng không quá dày, mang vẻ ngoài đặc trưng và dễ nhận biết.
- Kích thước: Loại sầu riêng này có kích thước trung bình đến nhỏ, vừa tay và tiện lợi cho người tiêu dùng.
- Màu sắc: Múi sầu riêng có màu vàng nghệ bắt mắt, khiến loại quả này trông hấp dẫn và khác biệt so với các giống sầu riêng khác.
- Cuống và lá: Cây sầu riêng có cuống ngắn và lá xanh đậm, lá to và dày, giúp cây phát triển tốt trong điều kiện khí hậu Tây Nguyên.
- Hạt: Hạt của sầu riêng óc khỉ thường nhỏ, giúp phần thịt quả chiếm ưu thế, mang lại giá trị thưởng thức cao hơn.
- Thịt quả: Thịt quả màu vàng nghệ, múi to tròn, khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm, béo và vị ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, thịt quả có thể bị bở và không được ngon nếu như điều kiện thời tiết không phù hợp hoặc thu hoạch quá sớm.
Giá trị kinh tế của sầu riêng óc khỉ đối với người dân địa phương
Mặc dù được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ ngọt vừa phải, nhưng sầu riêng óc khỉ lại không mang lại giá trị kinh tế cao như các giống sầu riêng thương mại khác. Nguyên nhân là vì giống cây này cần thời gian dài để trưởng thành, phải mất đến tám năm để thu hoạch, hái quả nên hiệu quả kinh tế không cao.
Hơn nữa, loại quả này dễ bị hỏng nếu gặp thời tiết mưa nhiều hoặc bị dập trong quá trình vận chuyển, làm giảm khả năng tiêu thụ và bảo quản. Vì vậy, sầu riêng óc khỉ chủ yếu được bán trong nước với mức giá hợp lý, đóng vai trò là nguồn thu nhập ổn định cho người dân Tây Nguyên, nhưng lại khó mở rộng quy mô lớn.
Cùng chủ đề: Bà con có nên đầu tư vào cây giống sầu riêng óc khỉ hay không?
Tổng hợp các mẹo hay, hữu ích về sầu riêng óc khỉ
Nếu bạn đang tìm hiểu về loại sầu riêng này, đừng bỏ qua những thông tin hữu ích dưới đây!
Cách phân biệt và chọn mua các loại sầu riêng óc khỉ
- Sầu riêng óc khỉ loại 1: Loại 1 là loại sầu riêng chất lượng cao nhất, với vỏ vàng úa đồng đều, gai mềm và khi bóp nhẹ vào gai cảm thấy độ mềm đặc trưng. Múi sầu có màu vàng nghệ đậm, vị ngọt béo, thịt dày, ít hạt hoặc hạt lép. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị trọn vẹn, thơm ngon nhất của quả sầu riêng này.
- Sầu riêng óc khỉ loại 2: Sầu riêng loại 2 vẫn có chất lượng tốt nhưng không hoàn hảo như loại 1. Vỏ quả có thể xen lẫn giữa màu xanh và vàng nhạt, khi gõ vào nghe tiếng “bộp” nhưng không vang như loại 1. Thịt quả ngọt và béo nhẹ, hương thơm vừa phải và các múi không quá dày. Loại này là lựa chọn phù hợp cho những người yêu sầu riêng với giá phải chăng.
- Sầu riêng óc khỉ loại 3: Loại 3 thường là quả có chất lượng thấp nhất với vỏ màu xanh nhiều hơn, gai cứng và không mềm tay khi bóp. Múi có màu vàng nhạt, vị ngọt nhẹ và ít béo, hạt thường to hơn nên phần thịt quả ít hơn. Đây là lựa chọn tiết kiệm cho người muốn thử hương vị của sầu riêng này với chi phí thấp.
Cách bảo quản sầu riêng óc khỉ đơn giản tại nhà
Bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh để dưới nền nhà hoặc nơi quá nóng vì sẽ dễ làm quả nhanh hỏng. Nếu như muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho sầu riêng vào túi zip hoặc hộp kín, sau đó bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh và sử dụng trong 1 – 2 tháng mà không lo bị ảnh hưởng nhiều đến hương vị. Khi ăn, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên trong ngăn mát khoảng 1-2 tiếng là được.
Tham khảo giá và địa chỉ mua sầu riêng óc khỉ
Sầu riêng óc khỉ bao nhiêu tiền, có mắc không? Câu trả lời về loại nông sản sạch Việt Nam này sẽ có tại đây:
Sầu riêng óc khỉ giá bao nhiêu bạn đã biết?
Giá sầu riêng này thường có sự chênh lệch tại các địa điểm bán khác nhau:
- Giá tại nhà vườn: Khoảng 55.000 – 65.000 đồng/kg.
- Giá tại siêu thị: Khoảng 100.000 – 130.000 đồng/kg.
- Giá tại các chợ: Khoảng 90.000 – 130.000 đồng/kg.
- Giá ở các tỉnh lẻ: Khoảng 80.000 – 100.000 đồng/kg.
- Giá ở khu vực thành phố: Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/kg.
Nên mua sầu riêng óc khỉ ở đâu?
Bạn có thể tìm mua sầu riêng óc khỉ tại một số địa chỉ sau:
1. Chợ Bình Tây
- Địa chỉ: 57A Đ. Tháp Mười, Quận 6, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 7:00 – 18:00
- Giá bán: 100.000 – 120.000 VND
2. Vườn Sầu Riêng Phú Quang
- Địa chỉ: Thôn, plei Dung, Chư Pưh, T. Gia Lai
- Giờ mở cửa: 9:00 – 17:00
- Giá bán: 50.000 – 60.000 VND
3. Chợ Tân Định
- Địa chỉ: 336 TP. Hai Bà Trưng, P. Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00
- Giá bán: 120.000 – 140.000 VND
Khám phá các sản phẩm nông sản tươi ngon ngay hôm nay!
Như vậy, qua bài viết trên, Wiki Nông Sản đã cung cấp những thông tin chi tiết nhất về sầu riêng óc khỉ – món sầu riêng thơm ngon với độ bùi, béo đặc trưng. Dù giá trị kinh tế chưa thực sự cao so với các giống sầu riêng thương mại, sầu riêng này vẫn có sức hút riêng đối với các fan nghiện sầu. Còn ngại gì mà không thử ngay từ bây giờ?
Có thể bạn quan tâm:
