Sầu riêng dầm là món ăn gây “sốt” giới trẻ nhờ hương vị độc đáo và cách kết hợp đa dạng với nhiều nguyên liệu. Các món sầu riêng khi dầm đều mang lại trải nghiệm vị giác riêng biệt. Trong bài viết này, cùng Wiki Nông Sản sẽ khám phá cách chọn sầu riêng ngon và top 3 cách chế biến nhất định phải thử!
Các loại sầu riêng ngon để làm sầu riêng dầm
Sầu riêng dầm là món ăn mát lạnh, mang hương vị độc đáo từ sầu riêng kết hợp với các nguyên liệu như bơ, sữa hoặc Milo. Để món giải khát này thực sự thơm ngon và có hương vị đậm đà, bên cạnh cách làm sầu riêng dầm thì việc chọn sầu riêng loại ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng.
- Sầu riêng Ri6: Ri6 có cơm vàng tươi, dày thịt và có vị ngọt béo rõ ràng, giúp tạo ra một món ngon sầu riêng với hương vị nồng nàn, quyến rũ. Đặc biệt, cơm sầu riêng Ri6 không quá nhão, giữ được độ mịn màng khi kết hợp với các nguyên liệu khác mà không bị át đi.
- Sầu riêng Monthong (Thái): Đây là loại sầu riêng nhập từ Thái Lan, nổi bật với hương thơm nhẹ và vị ngọt thanh. Monthong thường có độ dẻo, thịt không quá nhão, phù hợp cho những ai thích vị sầu riêng nhẹ nhàng nhưng vẫn thơm ngon.
- Sầu riêng khổ qua: Sầu riêng khổ qua có vị ngọt béo, hơi đắng nhẹ, thường được người sành ăn yêu thích. Khi dầm, vị đắng nhẹ này làm cân bằng độ ngọt của các nguyên liệu đi kèm, tạo nên một món ăn thú vị.
Top 3 món sầu riêng dầm ngon khó cưỡng
Sầu riêng dầm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra các biến thể phong phú, từ ngọt ngào béo ngậy đến thanh mát nhẹ nhàng:
Bơ dầm sầu riêng
Bơ dầm sầu riêng là sự kết hợp của hai nguyên liệu có độ béo ngậy nhưng lại hài hòa với nhau một cách bất ngờ. Vị béo ngọt của sầu riêng cùng độ mịn mượt của bơ tạo nên một hương vị đậm đà, vừa miệng mà không bị ngấy.
Bơ khi dầm cùng sầu riêng sẽ giúp cân bằng độ ngọt và tạo nên món ăn thanh mát. Món này rất thích hợp thưởng thức vào những ngày hè nóng nực cho tất cả mọi người.
Đánh giá độ khó: Dễ – Phù hợp cho cả những người không chuyên làm bếp. Việc kết hợp bơ và sầu riêng đơn giản và không đòi hỏi kỹ thuật cao mà chỉ cần chọn nguyên liệu tươi ngon là đã có ngay món ăn ngon.
- Thời gian thực hiện: Khoảng 15 phút, đã gồm thời gian sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu.
- Chi phí: Khoảng 40.000 – 60.000 đồng/phần, tùy vào giá bơ và sầu riêng vào từng mùa.
Sầu riêng dầm sữa
Sầu riêng dầm sữa là món ăn ngọt dịu và béo ngậy, lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị truyền thống. Khi sầu riêng kết hợp với sữa đặc, vị béo của sữa giúp làm dịu vị nồng của sầu riêng.
Sữa đặc giúp món ăn thêm phần đậm đà, nhưng lại không hề gây ngấy. Khi dầm lạnh, sầu riêng dầm sữa có độ mát lạnh sảng khoái, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày oi bức.
- Đánh giá độ khó: Rất dễ – Đây là món dầm với sầu riêng dễ làm nhất, chỉ cần trộn sữa đặc và sầu riêng là hoàn thành.
- Thời gian thực hiện món sầu riêng dầm sữa: Khoảng 10 phút.
- Chi phí: Khoảng 30.000 – 50.000 đồng/phần, phù hợp với cả sinh viên và người đi làm.
Milo dầm sầu riêng
Milo dầm sầu riêng là món ăn “độc lạ” với sự kết hợp của cacao đậm đà và hương sầu riêng nồng nàn. Vị cacao của Milo sẽ giảm bớt độ ngọt gắt của sầu riêng và tạo nên hương vị ngọt ngào nhưng vẫn có độ đắng nhẹ.
Đây là món ăn phù hợp cho những ai thích hương vị mới mẻ, vừa béo ngậy vừa đậm đà. Milo khi dầm cùng sầu riêng tạo nên sự hòa quyện độc đáo, dễ dàng hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ.
- Đánh giá độ khó: Trung bình – Cần một chút khéo léo để phối hợp nguyên liệu theo đúng tỷ lệ, tránh làm món ăn quá ngọt.
- Thời gian thực hiện món Milo dầm sầu riêng: Khoảng 15 phút.
- Chi phí: Khoảng 50.000 – 70.000 đồng/phần, hơi cao hơn do giá thành của bột Milo và sầu riêng.
Các địa điểm bán sầu riêng dầm ngon tại TP.HCM
Nếu không có thời gian tự làm, bạn hoàn toàn có thể ghé thăm các quán bán sầu riêng dầm ngon tại TP.HCM. Dưới đây là một số gợi ý:
Quán La Vinci – Chè Sầu Riêng Đà Nẵng & Dừa Dầm Hải Phòng
- Địa chỉ: Tại 165 Võ Duy Ninh, P. 22, Quận Bình Thạnh, TP. HCM.
- Giá bán: Khoảng 25.000 – 40.000 đồng/phần.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00.
Quán Vitamin Bar I – Sinh Tố & Ăn Vặt
- Địa chỉ: Tại 174 Đặng Văn Ngữ, P.14, Quận Phú Nhuận, TP. HCM.
- Giá bán: Khoảng 35.000 – 50.000 đồng/phần.
- Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00.
Quán Sinh tố Tỷ Muội
- Địa chỉ: 606/7 Đường 3 Tháng 2, P. 14, Quận 10, TP. HCM.
- Giá bán: Khoảng 20.000 – 35.000 đồng/phần
- Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Với sự đa dạng trong cách chế biến và phối hợp nguyên liệu, sầu riêng dầm dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nếu có cơ hội, hãy cùng Wiki Nông Sản thử làm hoặc tìm đến các quán sinh tố nổi tiếng để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của những món ngon với sầu riêng”đỉnh của chóp” nhé!
