Bạn yêu thích món rau má sầu riêng với vị béo ngậy đặc trưng? Không cần ra tiệm, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món uống “hot trend” này ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và làm theo hướng dẫn của Wiki Nông Sản, bạn sẽ có ngay ly sầu riêng rau má hấp dẫn, giải nhiệt hiệu quả, lại cực kỳ bổ dưỡng!
Nguồn gốc của thức uống rau má sầu riêng
Rau má sầu riêng là một thức uống độc đáo, được kết hợp giữa hai nguyên liệu tưởng chừng không liên quan nhưng lại tạo nên hương vị hài hòa bất ngờ. Xuất phát từ xu hướng ẩm thực hiện đại, thức uống này chính là kết quả của sự sáng tạo không ngừng trong làng đồ uống Việt Nam.
Thức uống này được cho là xuất phát từ các quán nước và chuỗi đồ uống tại các thành phố lớn như TP.HCM và Hà Nội. Với sự lan tỏa của mạng xã hội, rau má sầu riêng nhanh chóng trở thành một “hot trend” trong cộng đồng yêu ẩm thực.
Hướng dẫn cách làm rau má sầu riêng thơm ngon bất bại chỉ với vài bước đơn giản
Thức uống rau má sầu riêng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng. Dưới đây là cách làm rau má sầu riêng tại nhà siêu đơn giản, chuẩn vị như ngoài tiệm.
Nguyên liệu cần có để làm rau má sầu riêng
- Rau má tươi: 300g
- Sầu riêng: 150g cơm sầu riêng (chọn loại sầu riêng chín thơm, béo ngậy)
- Sữa đặc: 50ml (tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 2-3 thìa canh hoặc nhiều hơn nếu thích ngọt
- Nước lọc: 800ml
- Đá viên
Dụng cụ cần thiết:
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc hoặc khăn lọc
- Ly thủy tinh
- Dao, thớt
Học ngay cách làm rau má sầu riêng mát lạnh cho ngày hè
Bước 1: Sơ chế và xay rau má
Rau má sau khi mua về cần được nhặt bỏ các lá già, úa và rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, cắt nhỏ rau má, cho vào máy xay cùng 300ml nước lọc và xay nhuyễn. Sau khi xay xong, dùng rây hoặc túi lọc để tách phần nước cốt rau má. Nước rau má nên để trong tủ lạnh vài phút để giữ độ mát tự nhiên.
Bước 2: Xay hỗn hợp sầu riêng
Cho phần thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi, đường và một ít đá viên rồi xay nhuyễn đến khi hỗn hợp sánh mịn. Hỗn hợp này chính là yếu tố tạo nên vị béo thơm đặc trưng cho thức uống.
Bước 3: Pha chế rau má sầu riêng
Lấy một ly lớn, rót nước cốt rau má vào khoảng 2/3 ly. Sau đó, đổ nhẹ hỗn hợp sầu riêng vừa xay lên trên, tạo thành hai lớp đẹp mắt. Khuấy đều trước khi uống để rau má và sầu riêng hòa quyện với nhau. Nếu thích, bạn có thể thêm đá viên để tăng độ mát lạnh.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức rau má sầu riêng
Để thức uống thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một nhánh rau má nhỏ trên miệng ly hoặc thêm một ít thịt sầu riêng tươi lên trên. Nếu thích bạn có thể cho thêm một ít sữa dừa để có 1 ly rau má sầu riêng sữa dừa béo ngậy.
Đánh giá món rau má sầu riêng
Cách uống rau má sầu riêng sao cho chuẩn?
Rau má sầu riêng ngon nhất khi được uống ngay sau khi pha chế để giữ được độ tươi mát và hương vị đặc trưng. Trước khi uống, hãy khuấy đều để lớp nước rau hòa quyện với hỗn hợp sầu riêng béo ngậy. Để trải nghiệm trọn vẹn, nhấp từng ngụm nhỏ, cảm nhận sự hòa hợp giữa vị ngọt nhẹ của sầu riêng và chút vị thanh chát tự nhiên của rau má.
Mùi vị rau má sầu riêng ra sao?
Rau má sầu riêng mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hai nguyên liệu tưởng chừng không liên quan. Vị thanh mát, dịu nhẹ của rau má làm nền hoàn hảo để tôn lên sự béo ngậy, thơm nồng đặc trưng của sầu riêng. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hài hòa, không quá ngọt, không quá béo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng và thú vị.
Rau má sầu riêng bao nhiêu calo?
Rau má sầu riêng là một món uống không chỉ hấp dẫn mà còn khá giàu năng lượng. Trung bình, một ly rau má sầu riêng 300ml có thể chứa khoảng 250-350 calo, tùy thuộc vào lượng sầu riêng, sữa đặc và đường bạn sử dụng.
Với mức năng lượng này, thức uống rất phù hợp làm món ăn vặt hoặc bổ sung năng lượng trong ngày, nhưng nếu bạn đang kiểm soát calo, hãy cân nhắc giảm bớt lượng sữa đặc hoặc thay thế bằng sữa không đường.
Một vài địa điểm bán rau má sầu riêng siêu “Hot” tại Sài Gòn
1. Chuỗi hệ thống Rau Má Mix
- Địa chỉ: Có mặt ở khắp tất cả các quận, huyện Sài Gòn
- Giá bán: 30k – 35k
- Đánh giá thực khách: Rau Má Mix được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ không gian rộng rãi, thoáng mát và vệ sinh sạch sẽ. Thực đơn đa dạng với các loại rau má mix như rau má đậu xanh, rau má sữa dừa, rau má sầu riêng cùng nhiều loại topping hấp dẫn như thạch dứa, trân châu.
2. Rau má Cô Liên
- Địa chỉ: Hẻm 80 D. Quảng Hàm, ở tại Phường 5, Gò Vấp, Sài Gòn
- Giá bán: 20k – 25k
- Đánh giá thực khách: Menu phong phú với các loại rau má pha như rau má đậu xanh sữa dừa, rau má khoai môn, rau má bí đỏ sữa dừa cùng nhiều topping như thạch lá dứa, trân châu trắng, thạch nha đam.
3. Rau má Kim Nhung
- Địa chỉ: RJP9+6F6, Tân Thới Nhất, Quận 12, Sài Gòn
- Giá bán: 20k – 25k
- Đánh giá thực khách: Rau má Kim Nhung là quán nhỏ nhưng chất lượng, giá cả sinh viên. Không gian thoải mái, yên bình, thích hợp để thư giãn. Menu đa dạng với các loại rau má như rau má sữa, rau má đậu xanh, rau má sầu riêng, với hương vị đậm đà, ngon miệng.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Hy vọng với công thức đơn giản trên của Wiki Nông Sản, bạn sẽ tự tay tạo ra những ly rau má sầu riêng thơm ngon, chuẩn vị để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với những người thân yêu nhé!
