Pizza sầu riêng là món ăn kết hợp độc đáo giữa ẩm thực phương Tây và hương vị nhiệt đới đặc trưng. Nếu bạn là người “đạo sầu riêng” thì hãy cùng Wiki Nông Sản khám phá nguồn gốc, cách làm chi tiết và mẹo nhỏ để tạo nên chiếc bánh pizza nhân sầu riêng hoàn hảo tại nhà nhé!
Nguồn gốc của món pizza sầu riêng
Pizza vị sầu riêng là món ăn sáng tạo khi kết hợp vỏ bánh pizza mềm giòn, phô mai béo ngậy và hương vị đậm đà từ sầu riêng. Món ăn nhanh chóng chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu, tạo nên trải nghiệm vị giác khác biệt.
Nguồn gốc của pizza sầu riêng xuất phát từ các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia. Đây là nơi trái sầu riêng được xem là “vua của các loại trái cây”. Món ăn đã được biến tấu từ pizza truyền thống của phương Tây, mang đến sự giao thoa ẩm thực độc đáo. Tại Việt Nam, pizza vị sầu riêng ngày càng được yêu thích và xuất hiện phổ biến tại nhiều nhà hàng, quán ăn.
Hướng dẫn chế biến pizza sầu riêng ngon bùng vị
Để làm món bánh pizza mới lạ này tại nhà, bạn có thể làm theo vài bước sau:
Nguyên liệu làm pizza vị sầu riêng
- 200g múi sầu riêng
- 25g phô mai Mozzarella
- 200g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 70ml sữa tươi
- 15g bơ
- 20ml kem sữa tươi
- 20ml sữa đặc
- 1 thìa cà phê men instant
- 20g đường
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm pizza sầu riêng quá đơn giản tại nhà
Bước 1: Trộn bột để làm vỏ bánh pizza
- Trong tô lớn, trộn trứng gà, sữa tươi, đường và men instant rồi khuấy đều.
- Tiếp tục thêm bột mì, muối và bơ vào, nhào bột đến khi mịn.
- Đậy kín và ủ bột trong 2 giờ để bột nở đều.
Bước 2: Nhào bột rồi nướng vỏ bánh
- Sau khi ủ xong, chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng và tạo hình tròn.
- Đặt vỏ bánh lên khay nướng, chọc lỗ nhỏ trên mặt bánh và để bột nghỉ 10 phút. Bạn hãy nướng ở 200°C trong 5 phút để bánh định hình.
Bước 3: Sơ chế sầu riêng
- Tách múi sầu riêng, loại bỏ hạt, dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Trộn sầu riêng với kem sữa tươi và sữa đặc, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để đạt độ mịn.
Bước 4: Phủ topping và nướng bánh
- Phết hỗn hợp sầu riêng lên vỏ bánh, rắc phô mai Mozzarella bào sợi lên trên.
- Nướng bánh ở 200°C trong 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng đẹp.
Bước 5: Thành phẩm
Pizza vị sầu riêng khi hoàn thành có lớp vỏ giòn tan, phần topping béo ngậy từ sầu riêng và phô mai mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Đánh giá thành phẩm món pizza sầu riêng
Món pizza vị sầu riêng này sẽ không làm bạn thất vọng với cách thưởng thức như sau:
Cách ăn pizza vị sầu riêng như thế nào?
Pizza vị sầu riêng ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi ra lò. Khi ăn, bạn nên cắt bánh thành từng miếng tam giác nhỏ để dễ dàng thưởng thức và cảm nhận hương vị rõ rệt.
Phần vỏ bánh giòn rụm kết hợp cùng topping sầu riêng mềm mịn và phô mai kéo sợi chắc chắn sẽ mang lại cảm giác hài hòa, thú vị. Đặc biệt, món ăn này có thể dùng kèm với một ly nước ép trái cây hoặc trà hoa quả để cân bằng vị béo và làm bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
Hương vị món pizza sầu riêng ra sao?
Món pizza vị sầu riêng nổi bật với mùi thơm nồng nàn của sầu riêng – thứ hương vị đặc trưng mà chỉ cần ngửi cũng có thể nhận ra ngay. Khi cắn vào miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của phô mai, vị ngọt nhẹ của kem sữa tươi và vị bùi bùi của vỏ bánh nướng giòn.
Sầu riêng xay nhuyễn phủ đều bề mặt làm dậy lên một tầng hương vị đặc biệt và kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Đây là món ăn lý tưởng cho những tín đồ sầu riêng yêu thích sự sáng tạo trong ẩm thực.
Hàm lượng calo trong pizza sầu riêng
Một chiếc pizza vị sầu riêng trung bình cung cấp từ 500 đến 700 calo tùy thuộc vào lượng phô mai và topping được sử dụng. Với hàm lượng calo này, món ăn phù hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món chính trong những dịp đặc biệt.
Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức món ăn một cách điều độ. Bạn không nên ăn quá thường xuyên nếu đang theo chế độ giảm cân hoặc cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Mẹo làm bánh pizza sầu riêng ngon
Để hoàn thành món bánh pizza sầu riêng này, bạn hãy tham khảo vài mẹo nấu nướng như sau:
- Chọn sầu riêng chín tới: Nên chọn sầu riêng Ri6 hoặc Monthong để có cơm dày, ít xơ và thơm ngon.
- Ủ bột đúng cách: Ủ bột ở nhiệt độ phòng, đậy kín bằng nilon để giữ độ ẩm và giúp bột nở đều.
- Làm mịn hỗn hợp sầu riêng: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ xơ, giúp topping mịn màng và dễ phết.
- Nướng ở nhiệt độ phù hợp: Luôn làm nóng lò trước 30 phút và nướng ở nhiệt độ đúng hướng dẫn để bánh chín đều và giòn hơn.
Thực đơn lành mạnh với những món ngon từ rau củ quả, đừng bỏ lỡ!
Pizza sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Châu Âu và hương vị đặc trưng của trái cây nhiệt đới. Với cách làm đơn giản tại nhà hoặc thưởng thức tại các quán nổi tiếng, món ăn này chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đừng quên theo dõi Wiki Nông Sản để cập nhật thêm nhiều món ngon sáng tạo nhé!
