Lẩu sầu riêng là một trong những món ăn độc lạ, sáng tạo từ ẩm thực Thái Lan, chinh phục những tín đồ yêu thích hương vị béo ngậy đặc trưng. Sự kết hợp bất ngờ giữa sầu riêng và các nguyên liệu truyền thống tạo nên một món lẩu đậm đà, hấp dẫn, để lại dấu ấn khó quên cho thực khách. Nếu bạn tò mò về cách nấu lẩu gà sầu riêng chuẩn vị Thái, hãy cùng Wiki Nông Sản khám phá công thức đặc biệt trong bài viết này!
Nguồn gốc của món lẩu sầu riêng
Lẩu sầu riêng là một món ăn độc đáo xuất phát từ Thái Lan, người Tháii vốn nổi tiếng với sự sáng tạo trong ẩm thực, kết hợp hương vị đặc trưng của sầu riêng vào nhiều món ăn, từ món ngọt đến món mặn.
Lẩu sầu riêng là món ăn thể hiện sự sáng tạo, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hương vị béo ngậy, thơm ngọt của sầu riêng hòa quyện với nước dùng đậm đà khiến món ăn này trở thành một trải nghiệm khó quên với những ai yêu thích sầu riêng.
Hướng dẫn cách nấu lẩu sầu riêng chuẩn vị Thái
Các nguyên liệu làm lẩu gà sầu riêng
Để nấu món lẩu gà sầu riêng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sầu riêng: 3 múi (nên chọn loại chín vừa để giữ được hương vị thơm ngon mà không quá ngọt)
- Thịt gà: 1 bát nhỏ (ưu tiên phần đùi hoặc ức gà để thịt mềm)
- Rau mùi: 2 muỗng thái nhỏ
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng
- Xì dầu (nước tương): 1 muỗng
- Dầu vừng: 1 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Ớt bột: 1/2 thìa
- Nước luộc gà: 1 lít (để làm nước dùng)
Các bước thực hiện lẩu sầu riêng gà
Bước 1: Ướp thịt gà
- Rửa sạch thịt gà rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho thịt gà vào bát, thêm rau mùi, tỏi, xì dầu, dầu vừng, muối và ớt bột vào.
- Trộn đều các gia vị với thịt gà và để ướp khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị nước dùng
- Đổ nước vào nồi rồi bắt lên bếp đun sôi.
- Khi nước gần sôi, cho thịt gà đã ướp vào nồi. Dùng thìa gạt hết các phần gia vị ướp vào nồi để nước lẩu đậm đà hơn.
Bước 3: Nấu sầu riêng
- Thêm các múi sầu riêng vào nồi lẩu, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà và sầu riêng chín mềm.
- Trong quá trình nấu, bạn có thể dùng thìa dầm nhẹ sầu riêng để hương vị hòa quyện vào nước lẩu.
Bước 4: Hoàn thiện món lẩu
- Khi thịt gà và sầu riêng đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Múc lẩu ra nồi nhỏ, đặt lên bếp mini để giữ nóng trong khi ăn.
Review hương vị độc lạ và cách ăn lẩu sầu riêng
Hương vị nước lẩu sầu riêng như thế nào?
Nước lẩu sầu riêng mang một hương vị vô cùng độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt béo ngậy của sầu riêng và sự đậm đà từ nước luộc gà. Khi nấu, sầu riêng tan ra, hòa quyện cùng nước dùng, tạo nên một lớp nước sánh mịn, thơm lừng.
Hương thơm đặc trưng của sầu riêng lấn át nhưng không làm mất đi mùi vị của thịt gà và các loại gia vị khác. Vị cay nhẹ từ ớt bột, hương thơm của dầu vừng và mùi tỏi phi tạo nên sự cân bằng hài hòa trong món lẩu này.
Lẩu sầu riêng nên ăn cùng với gì?
Lẩu sầu riêng thường được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm để làm phong phú thêm hương vị. Thịt gà là thành phần chính trong món lẩu này, nhưng bạn có thể bổ sung các loại rau như cải xanh, cải thìa, bắp cải hoặc nấm để cân bằng vị béo của sầu riêng.
Bún tươi hoặc mì cũng là lựa chọn lý tưởng để ăn kèm, giúp món lẩu thêm phần no nê và hấp dẫn. Nếu muốn thử biến tấu, bạn có thể thêm chút hải sản như tôm hoặc mực để tăng độ tươi ngọt cho nước lẩu.
Lượng calo có trong lẩu gà sầu riêng
Lẩu gà sầu riêng là món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, nhưng lượng calo của nó cũng khá đáng kể. Một nồi lẩu gà sầu riêng cho 2 người thường chứa khoảng 700-900 calo.
Món ăn này thích hợp để thưởng thức vào bữa chính. Tuy nhiên, nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, hãy cân nhắc lượng sầu riêng sử dụng và ăn kèm nhiều rau xanh để giảm lượng calo hấp thụ.
Một số địa chỉ bán lẩu sầu riêng không thể bỏ qua
Nếu bạn muốn thưởng thức món lẩu sầu riêng độc lạ mà không cần tự tay chế biến, hãy khám phá ngay những địa chỉ nổi tiếng sau đây để trải nghiệm hương vị trọn vẹn!
1. Quán lẩu 733 Lũy Bán Bích
- Địa chỉ: Số 733 Đ. Lũy Bán Bích, P. Hòa Thạnh Q.Tân Phú, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá bán: 159.000 đồng
2. Tiệm Lẩu Dân Sinh
- Địa chỉ: Số 927/6 Đ. Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q. Tân Bình, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 17:00–23:00
- Giá bán: 169.000 đồng
3. Quán lẩu gà sầu riêng Vũng Tàu
- Địa chỉ: Mỹ Xuân – Ngãi Giao, P. Tân Thành, TP. Bà Rịa – Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 10:00–22:00
- Giá bán: Khoảng 150.000 đồng
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Lẩu sầu riêng với hương vị độc đáo và cách chế biến sáng tạo chắc chắn sẽ là món ăn mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Dù thưởng thức tại nhà hay tìm đến những địa chỉ nổi tiếng, món lẩu này đều làm hài lòng các tín đồ yêu thích sự mới lạ. Hãy lưu ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận cùng bạn bè. Đừng quên theo dõi Wiki Nông Sản để cập nhật thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác!
