Làm kem dưa hấu với sữa đặc là món tráng miệng lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của dưa hấu và độ béo ngậy từ sữa đặc, món kem này không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn vô cùng ngon miệng. Cùng Wiki Nông Sản khám phá cách chế biến kem dưa hấu với sữa đặc đơn giản ngay tại nhà để tận hưởng một món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng!
Nguồn gốc của món kem dưa hấu sữa đặc
Kem dưa hấu sữa đặc là món tráng miệng không thể thiếu trong mùa hè, đặc biệt là trong những ngày oi ả, nắng nóng. Món kem này không chỉ dễ làm mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, giải nhiệt tức thì.
Thành phần chính của kem là dưa hấu, một loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, có vị ngọt tự nhiên và hàm lượng nước cao, giúp giải khát hiệu quả. Dưa hấu không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn rất tốt cho sức khỏe, với lượng vitamin C và lycopene dồi dào, giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của ánh nắng mặt trời.
Món kem dưa hấu sữa đặc là sự kết hợp hoàn hảo giữa dưa hấu tươi mát và sữa đặc ngọt ngào. Sữa đặc làm tăng độ béo, tạo nên một kết cấu mịn màng, không quá ngọt nhưng lại rất hài hòa, dễ ăn.
Hướng dẫn cách làm món kem dưa hấu với sữa đặc
Làm kem dưa hấu với sữa đặc là cách làm kem dưa hấu vô cùng đơn giản với công thức sau:
Nguyên liệu làm kem dưa hấu với sữa đặc
Để làm kem dưa hấu với sữa đặc cho khoảng 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Dưa hấu: 1 quả (khoảng 1kg)
- Whipping cream: 120ml
- Sữa đặc: 60ml
- Đường: 50g
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, rây lọc, tô lớn, màng bọc thực phẩm
- Topping: hạt dưa, trái cây tươi hoặc lá bạc hà.
Cách làm món kem dưa hấu với sữa đặc
Bước 1: Sơ chế dưa hấu
- Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ dưa hấu, loại bỏ hạt và cắt thành các khối vuông nhỏ.
- Để món kem được mịn màng hơn, bạn nên dùng dao bỏ hạt dưa hấu và chỉ lấy phần thịt.
- Sau đó, tách riêng dưa hấu để chế biến với đường, phần còn lại cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Sau khi xay nhuyễn, dùng rây lọc lấy nước ép dưa hấu để làm kem.
Bước 2: Sên dưa hấu
- Đặt một nồi lên bếp, cho phần dưa hấu đã cắt khối vuông và nước ép dưa hấu vào nồi. Đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay.
- Khi thấy dưa hấu đã mềm, cho 50g đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Làm kem dưa hấu với sữa đặc
- Cho whipping cream vào tô lớn, dùng máy đánh trứng để đánh bông kem lên. Khi kem đã đặc lại, thêm sữa đặc vào và trộn đều.
- Sau đó, cho hỗn hợp dưa hấu đã sên vào tô và tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Bước 4: Đóng kem và đông lạnh
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô kem lại, sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng để kem đông lại.
- Khi kem đã đông, bạn có thể múc kem ra ly hoặc khay và thưởng thức ngay.
Đánh giá món kem dưa hấu sữa đặc
Sau khi tự tay làm kem dưa hấu với sữa đặc, bạn hãy tận hưởng thành quả của bản thân nhưng đừng quên xem qua các thông tin sau:
Ăn món kem dưa hấu sữa đặc như thế nào?
Kem dưa hấu sữa đặc có thể ăn trực tiếp hoặc kèm theo các topping như hạt dưa, trái cây tươi hoặc dừa nạo để món kem thêm phần hấp dẫn và thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể trang trí món kem với một ít lá bạc hà tươi để tạo điểm nhấn, giúp món kem vừa đẹp mắt lại vừa dễ ăn.
Mùi vị kem dưa hấu sữa đặc ra sao?
Cách làm kem dưa hấu với sữa đặc có vị ngọt thanh từ dưa hấu kết hợp với độ béo ngậy từ sữa đặc và whipping cream. Mùi vị của dưa hấu tươi mát hòa quyện với hương thơm đặc trưng của sữa, tạo nên một món kem vừa dễ ăn lại vừa kích thích vị giác. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, mát lạnh, với vị ngọt thanh nhẹ nhàng và không quá gắt.
Hàm lượng calo trong kem dưa hấu sữa đặc
Một khẩu phần kem dưa hấu sữa đặc (khoảng 100g) sẽ chứa khoảng 150-180 calo. Phần lớn calo đến từ sữa đặc và whipping cream, hai nguyên liệu mang lại độ béo cho kem. Với cách làm kem dưa hấu với sữa đặc, món kem sẽ có lượng nước và chất xơ cao, giúp giảm bớt lượng calo và mang lại cảm giác nhẹ nhàng hơn khi ăn.
Một vài địa điểm bán món kem dưa hấu sữa đặc
Nếu chưa có thời gian làm kem dưa hấu với sữa đặc, bạn hãy tham khảo một số điểm bán kem dưa hấu ngon như sau:
Quán kem Bố Già
- Địa chỉ: Tại 290/3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, TP.HCM
- Giá bán: 25.000 – 100.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 7:30 – 23:00.
Kem Bạch Đằng
- Địa chỉ: Tại 26D Lê Lợi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
- Giá bán: 40.000 – 100.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 8:30 – 23:00.
Snowee Gelato
- Địa chỉ: Tại 39 Nguyễn Huệ , Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.
- Giá bán: 35.000 – 100.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Cách làm kem dưa hấu với sữa đặc là cách làm kem đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng, mát lạnh và phù hợp trong những ngày hè oi bức. Với cách chế biến dễ dàng và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món kem này tại nhà. Hãy cùng Wiki Nông Sản thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị ngọt ngào, tươi mát mà món kem này mang lại cho bạn và gia đình!
