Kem dừa sầu riêng không chỉ là một món tráng miệng mà còn là sự hòa quyện hoàn hảo của vị béo ngậy từ dừa và vị ngọt đậm đà, thơm lừng từ sầu riêng. Từng thìa kem mát lạnh sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Cùng Wiki Nông Sản tìm hiểu nguồn gốc, cách làm và những địa điểm nổi tiếng bán kem dừa vị sầu riêng để có thêm lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè nóng bức nào!
Nguồn gốc của món kem dừa sầu riêng
Đây là món tráng miệng xuất phát từ vùng Đông Nam Á và đặc biệt phổ biến ở Việt Nam, Thái Lan. Đồng thời đây cũng là nơi thuận lợi để trồng hai nguyên liệu là dừa và sầu riêng.
Kem dừa vốn được yêu thích bởi vị béo ngậy từ nước cốt dừa và sự tươi mát của kem tươi. Khi kết hợp cùng sầu riêng, món kem này không chỉ thơm ngon hơn mà còn mang một chút nồng nàn, tạo cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Tại Việt Nam, món kem này đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng nhờ hương vị vừa mát lạnh, vừa hấp dẫn. Với sự kết hợp này, kem dừa sầu riêng trở thành món ăn độc đáo và bổ dưỡng, thu hút cả những người yêu thích vị đặc trưng của sầu riêng và những người thích vị thơm ngọt, béo ngậy của dừa.
Hướng dẫn làm kem dừa sầu riêng tại nhà
Bạn hoàn toàn có thể tự làm món kem dừa vị sầu riêng tại nhà với các bước đơn giản sau đây.
Nguyên liệu làm kem dừa sầu riêng (cho 8 phần ăn)
- 300g kem tươi (whipping cream)
- 130g sữa đặc có đường
- 100g thịt sầu riêng chín
- 80-100ml nước cốt dừa đặc
Hướng dẫn làm kem dừa sầu riêng đơn giản
- Bước 1: Dùng thìa dầm nhuyễn phần thịt sầu riêng trong tô. Tiếp theo, bạn cho sữa đặc và nước cốt dừa vào tô sầu riêng đã dầm, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 2: Đổ kem dừa sầu riêng tươi vào âu và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông cứng, tạo ra hỗn hợp kem mềm mịn.
- Bước 3: Nhẹ nhàng cho hỗn hợp sầu riêng vào âu kem tươi đã đánh bông. Sử dụng kỹ thuật fold để trộn đều, giúp hỗn hợp hòa quyện mà vẫn giữ được độ bông xốp của kem.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp kem dừa sầu riêng vào hộp, đậy kín và cho vào ngăn đá từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để kem đông cứng lại. Trước khi múc kem, bạn có thể nhúng muỗng múc kem vào nước nóng để kem không dính vào muỗng, hoặc để hộp kem ra ngoài trong khoảng 2 phút để kem mềm hơn.
Lưu ý:
- Để tăng thêm hương vị dừa, bạn có thể cho thêm dừa nạo sợi hoặc cơm dừa sấy khô vào bước đầu tiên khi chuẩn bị hỗn hợp sầu riêng.
- Nước cốt dừa có thể mua loại đóng hộp sẵn hoặc tự làm bằng cách vắt từ dừa nạo. Để nước cốt dừa trong ngăn mát tủ lạnh để phần nước béo nổi lên, sau đó lấy phần này để tạo độ béo đặc biệt cho kem.
Đánh giá hương vị món kem dừa sầu riêng
Nếu bạn chưa từng thử món ăn này thì có thể tham khảo cách ăn và hàm lượng calo ngay sau đây:
Hương vị và cách thưởng thức kem dừa sầu riêng
Kem dừa vị sầu riêng ngon nhất khi được múc ra ly hoặc chén. Bạn có thể thêm topping như dừa khô, đậu phộng rang hoặc một ít nước cốt dừa để làm nổi bật vị béo của kem. Với sự kết hợp của topping, mỗi thìa kem đều mang đến trải nghiệm trọn vẹn của vị béo bùi, mát lạnh.
Về hương vị, kem dừa sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của dừa và vị thơm nồng nàn, đậm đà của sầu riêng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh tan chảy cùng hương vị ngọt béo, mang đến cảm giác dễ chịu, sảng khoái. Đây là món tráng miệng thích hợp cho những ai yêu thích hương vị nhiệt đới và đặc biệt phù hợp với thời tiết nóng bức.
Hàm lượng calo trong kem dừa sầu riêng bao nhiêu?
Một phần kem dừa vị sầu riêng cung cấp khoảng 456 calo. Nhờ vào sự kết hợp của dừa và sầu riêng, món kem này không chỉ bổ dưỡng mà còn là nguồn năng lượng giúp bạn cảm thấy sảng khoái. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng thì hãy cân nhắc lượng kem phù hợp để giữ vóc dáng.
Một vài địa điểm bán kem dừa sầu riêng ngon ở TP.HCM
Dưới đây là một vài địa chỉ nổi tiếng tại TP.HCM để bạn có thể thưởng thức kem dừa vị sầu riêng đúng điệu:
Kem Dừa Thái Lan
- Địa chỉ: 722 Đ. Nguyễn Chí Thanh, P. 4, Q. 11, Hồ Chí Minh
- Giá bán: 25.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 17:30 – 22:00
Kem Xôi Dừa Yuy
- Địa chỉ: 223 Đ. Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 17, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
- Giá bán: 20.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 18:00 – 22:30
Kem Xứ Dừa
- Địa chỉ: 252/4 Đ. Nguyễn Thượng Hiền, P. 6, Q. Phú Nhuận, TP.HCM
- Giá bán: 12.000 – 60.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 08:30 – 22:00
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Kem dừa sầu riêng không chỉ đơn thuần là món kem mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mang hương vị truyền thống Đông Nam Á. Qua hướng dẫn cách làm và các địa điểm mà Wiki Nông Sản gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức trọn vẹn món kem dừa vị sầu riêng hấp dẫn này ngay tại TP.HCM hoặc tự tay thực hiện tại nhà.
