Mùa hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một que kem dưa hấu mát lạnh, ngọt dịu và giàu dinh dưỡng? Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, món ăn này còn dễ dàng chinh phục mọi lứa tuổi nhờ hương vị tự nhiên và vẻ ngoài hấp dẫn. Hãy cùng Wiki Nông Sản khám phá cách làm kem vị dưa hấu tại nhà và những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món tráng miệng đặc biệt này!
Bắt nguồn của món kem dưa hấu
Kem dưa hấu là một trong những món tráng miệng mát lạnh được yêu thích, bắt nguồn từ những vùng đất nhiệt đới – nơi dưa hấu luôn là loại trái cây phổ biến, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Ban đầu, món ăn này được sáng tạo bởi những người dân bản địa, sử dụng nước ép dưa hấu kết hợp với đường và đá để làm dịu cái nóng gay gắt.
Hiện nay, kem dưa hấu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực mùa hè tại nhiều quốc gia, đặc biệt là những nơi có khí hậu nhiệt đới. Với sự sáng tạo không ngừng, món kem này còn được biến tấu theo nhiều phong cách khác nhau, từ cách làm thủ công tại nhà đến những phiên bản cao cấp tại các tiệm kem nổi tiếng.
Hướng dẫn cách làm kem dưa hấu tại nhà siêu đơn giản, siêu ngon
Để có thể làm được món kem dưa hấu với hương vị thơm ngon, cùng xem qua công thức làm kem dưa hấu sau:
Nguyên liệu làm kem dưa hấu
Để làm được kem dưa hấu thơm ngon và tươi mát, bạn cần chuẩn bị:
- Dưa hấu: 500g (chọn loại chín mọng, không hạt để tiện chế biến)
- Sữa đặc: 100ml (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Whipping cream: 200ml
- Đường trắng: 50g (hoặc mật ong để tăng độ thơm ngon và dinh dưỡng)
- Chanh tươi: 1 quả (lấy nước cốt, giúp món kem có vị chua nhẹ và cân bằng)
- Khuôn làm kem: Khuôn nhựa hoặc ly giấy, cùng que kem gỗ
Cách làm kem dưa hấu
Bước 1: Sơ chế dưa hấu
- Gọt vỏ dưa hấu, cắt miếng nhỏ và loại bỏ hết hạt.
- Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh và xay nhuyễn.
- Lọc qua rây để loại bỏ xơ và cặn, lấy phần nước ép mịn.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp kem
- Kết hợp phần nước ép dưa hấu với sữa đặc và đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trên hòa quyện với nhau.
- Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng (đến khi kem đạt trạng thái bông mềm).
- Sau đó, nhẹ nhàng trộn phần kem tươi này với nước ép dưa hấu bằng kỹ thuật fold (gấp từ dưới lên trên), tránh làm xẹp bọt khí trong kem.
Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh
- Đổ hỗn hợp kem cùng với dưa hấu vào khuôn, để lại khoảng 1cm trên miệng khuôn để kem không bị tràn khi đông cứng.
- Cắm que kem gỗ vào giữa khuôn.
- Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ, hoặc đến khi kem đông hoàn toàn.
Bước 4: Thưởng thức kem cùng với dưa hấu
- Nhẹ nhàng lấy kem ra khỏi khuôn bằng cách ngâm khuôn vào nước ấm khoảng 10 giây.
- Trang trí kem với topping yêu thích như hạt dẻ, chocolate chip hoặc siro trái cây để tăng phần hấp dẫn.
Đánh giá món kem dưa hấu
Sau khi đã tự tay làm món kem này, bạn hãy cùng thưởng thức món kem thơm ngon với các thông tin sau:
Mùi vị món kem cùng với dưa hấu
Kem dưa hấu mang vị ngọt thanh mát, không quá gắt, dễ dàng làm hài lòng mọi khẩu vị. Độ béo ngậy của kem tươi hòa quyện với vị chua nhẹ từ nước cốt chanh, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác mát lạnh lan tỏa, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.
Cách thưởng thức món kem cùng với dưa hấu
Kem dưa hấu ngon nhất khi ăn lạnh ngay sau khi lấy ra khỏi tủ đá. Bạn có thể thưởng thức cùng các loại trái cây tươi khác như dâu tây, kiwi hoặc dừa nạo sợi để tạo cảm giác đa dạng. Nếu muốn thêm phần đặc biệt, bạn có thể rưới một ít mật ong hoặc sữa đặc lên bề mặt trước khi ăn.
Hàm lượng calo của kem dưa hấu
Kem dưa hấu là món ăn có lượng calo tương đối thấp, phù hợp với những người quan tâm đến sức khỏe. Trung bình, một que kem cùng với dưa hấu chỉ chứa khoảng 80-120 calo (tùy lượng đường và kem sử dụng). Ngoài ra, dưa hấu là loại trái cây giàu nước, giúp cơ thể bổ sung nước một cách tự nhiên, đồng thời chứa ít đường tự nhiên hơn nhiều loại trái cây khác.
Địa điểm bán kem dưa hấu ngon tại Sài Gòn
Nếu bạn không có thời gian tự làm, hãy ghé qua những địa chỉ nổi tiếng dưới đây để thưởng thức kem dưa hấu thơm ngon:
Quán I Love Kem
- Địa chỉ: Tại 260 Lê Hồng Phong, Quận 5, Sài Gòn
- Giá bán: 25.000 – 50.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00.
Baskin Robbins
- Địa chỉ: Tọa lạc tại B1 – K2A Vincom Landmark 81, Quận Bình Thạnh, Sài Gòn
- Giá bán: 30.000 – 70.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
Tiệm Fanny
- Địa chỉ: Tại ki-ốt B3.20, Vincom Center Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, Quận 1, Sài Gòn
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 9:30 – 22:00.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Kem dưa hấu không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, Wiki Nông Sản tin rằng bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên món kem yêu thích cho gia đình và bạn bè!
