Gà hấp bưởi là món ăn độc đáo kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và quả bưởi tươi mát. Với cách chế biến đơn giản, món ăn này mang đến hương vị thanh nhẹ, dễ chịu, thích hợp cho nhiều bữa ăn gia đình. Hương vị đặc biệt của món ăn này không chỉ gây ấn tượng mà còn mang lại cảm giác dễ tiêu hóa, bổ dưỡng. Hãy cùng, Wiki Nông Sản khám phá sự kết hợp hoàn hảo giữa gà và bưởi trong món ăn này.
Nguồn gốc của món gà hấp bưởi?
Gà hấp bưởi là món ăn không chỉ hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon, mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu nhờ sự tươi mới của bưởi. Gà hấp bưởi thường được ưa chuộng trong các dịp đặc biệt, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
Món gà hấp bưởi xuất phát từ miền Nam Việt Nam, nơi bưởi là loại trái cây phổ biến. Người dân Nam Bộ sáng tạo ra món ăn này bằng cách kết hợp gà và bưởi, tạo nên hương vị độc đáo, thanh mát, phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Mặc dù đặc sản nổi tiếng, đặc biệt ở Đồng Nai, nguồn gốc chính xác của món ăn vẫn là một bí ẩn. Món gà hấp bưởi hiện đã trở nên phổ biến và được yêu thích ở nhiều nơi trên cả nước.
Hướng dẫn cách làm món gà hấp bưởi
Gà hấp bưởi là món ăn bổ dưỡng với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để mang đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình!
Nguyên liệu của gà hấp bưởi
Để làm món gà hấp bưởi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau:
- 1 con gà ta (khoảng 1.2 – 1.5 kg)
- 1 quả bưởi tươi (có thể chọn bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi)
- 1 củ gừng tươi
- 3-4 tép tỏi
- 1-2 củ hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, và một ít rượu trắng
- Có thể sử dụng rau thơm như ngò hoặc húng quế để trang trí tùy theo sở thích.
Cách làm món gà hấp bưởi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn, dùng muối và gừng xát lên gà để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
- Bưởi gọt vỏ, lấy cùi bưởi, bỏ phần hạt, sau đó xé thành từng sợi mỏng hoặc tách lấy từng phần múi bưởi.
- Tỏi và hành tím băm nhỏ, gừng thái lát mỏng.
Ướp gà:
- Cho gà vào bát lớn, ướp cùng với tỏi, hành tím băm nhỏ, một chút rượu trắng, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt và một ít muối. Trộn đều và để gà ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Hấp gà với bưởi:
- Xếp một lớp cùi bưởi vào đáy nồi hấp, rồi đặt gà lên trên. Tiếp tục xếp bưởi lên trên gà để tạo thành một lớp bưởi phủ kín thịt gà.
- Đun sôi nước trong nồi hấp, cho nồi gà vào hấp cách thủy khoảng 45-60 phút cho đến khi gà chín mềm. Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách xiên một que tăm vào thịt gà, nếu tăm xuyên qua dễ dàng thì gà đã chín.
Hoàn thành và trang trí:
- Sau khi gà đã chín, bạn gắp gà ra đĩa, rắc lên trên một ít rau thơm như ngò hoặc húng quế để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Món gà hấp bưởi có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc các món ăn kèm khác.
Đánh giá món ăn gà hấp bưởi
Gà hấp bưởi kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt và hương vị thanh mát từ bưởi. Cùng tìm hiểu cách thưởng thức, hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của món ăn này!
Cách ăn gà hấp bưởi như thế nào?
Gà hấp bưởi thường được ăn nóng, có thể kết hợp với cơm trắng hoặc ăn riêng. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức từng miếng thịt gà mềm mịn cùng cùi bưởi tươi, mang đến cảm giác thanh mát. Nước chấm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh có thể được dùng để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Mùi vị gà hấp bưởi ra sao?
Món gà hấp bưởi có mùi thơm đặc trưng từ cùi bưởi tươi hòa quyện với thịt gà mềm ngọt. Vị bưởi thanh mát kết hợp với gia vị gừng, tỏi, hành tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa dễ chịu. Sự kết hợp này mang đến một hương vị nhẹ nhàng nhưng đậm đà.
Chia sẻ thông tin về hàm lượng calo của món gà hấp bưởi
Món gà hấp bưởi có hàm lượng calo khá thấp, chỉ khoảng 150-200 calo mỗi phần ăn. Gà cung cấp protein chất lượng cao, trong khi bưởi lại giúp bổ sung vitamin C và chất xơ. Đây là một món ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng.
Một vài địa điểm bán món ăn gà hấp bưởi
Nếu muốn thưởng thức gà hấp bưởi, bạn có thể tìm đến các quán ăn hoặc nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ món này. Từ những quán bình dân đến nhà hàng sang trọng, gà hấp bưởi luôn là lựa chọn hấp dẫn cho thực khách.
Quán Ăn Bờ Sông – Tân Triều
- Địa chỉ: số 94 Thành Đức, Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai (từ làng bưởi tân triều chạy vào 1km)
- Giá bán: 150.000đ
- Giờ mở cửa: 09:00–22:00
Làng bưởi Năm Huệ Tân Triều
- Địa chỉ: số 133/17 Hương Lộ 9, Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai
- Giá bán: 180.000đ
- Giờ mở cửa: 06:00–18:30
Khu du lịch Bửu Long
- Địa chỉ: KDL tọa lạc KP4 đường Huỳnh Văn Nghệ, P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa, T. Đồng Nai.
- Giá bán: 180.000đ
- Giờ mở cửa: 07h đến 17h
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Gà hấp bưởi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, với hương vị thanh mát từ bưởi và vị ngọt từ gà. Món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích trong các bữa ăn gia đình và tiệc tùng. Gà hấp bưởi chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Việt. Đừng quên theo dõi Wiki Nông Sản để khám phá thêm nhiều món ngon và mẹo vặt ẩm thực hấp dẫn khác!
