Sầu riêng là loại trái cây nổi tiếng với hương thơm ngào ngạt cùng vị ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản sầu riêng, sầu riêng có thể bị hỏng hoặc không còn ngon nữa. Vì thế, hãy cùng Wiki Nông Sản tham khảo ngay các phương pháp bảo quản sầu riêng đơn giản được chia sẻ qua bài viết dưới đây!
Cách bảo quản sầu riêng chưa chín, chưa tách vỏ
Cách bảo quản sầu riêng nguyên quả khá đơn giản. Bạn chỉ cần để ở nhiệt độ phòng mát mẻ, thông thoáng trong vòng 1-2 ngày để quả chín tự nhiên. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy bọc kín trái sầu riêng trong túi nhựa hoặc túi giấy rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp làm chậm quá trình chín của sầu riêng và kéo dài thời gian bảo quản loại trái cây này.
Cách bảo quản sầu riêng đã tách vỏ trong tủ lạnh đơn giản, dễ thực hiện
Đối với sầu riêng chín đã tách vỏ, bạn cần bảo quản cẩn thận hơn để tránh gây mùi và khiến cho thịt quả bị hư hỏng. Dưới đây là một vài bảo quản sầu riêng đã bóc vỏ trong tủ lạnh mà bạn có thể tham khảo:
Cách bảo quản sầu riêng với túi được hút chân không
Để giữ sầu riêng tươi lâu hơn và không bị hỏng, bạn có thể bảo quản bằng túi hút chân không. Trước tiên, hãy đặt múi sầu riêng vào ngăn đông trong vài giờ để giữ nguyên hình dạng, sau đó cho vào túi hút chân không để tránh tích nước.
Phương pháp này giúp múi sầu riêng khô ráo, không bị nhũn và có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong vài tháng. Lưu ý chọn túi đựng an toàn, không chứa BPA để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng.
Cách bảo quản sầu riêng bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng thức ăn
Đối với sầu riêng đã tách vỏ nhưng chưa sử dụng hết, bạn có thể bọc các múi sầu riêng trong màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào hộp đựng bằng nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín. Việc này giúp ngăn mùi sầu riêng lan ra ngoài và bảo vệ múi sầu riêng khỏi bị khô hoặc nhiễm khuẩn.
Sau khi đóng gói cẩn thận, hãy để sầu riêng ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ dưới 15 độ C. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản tốt sầu riêng trong 2-3 ngày mà không ảnh hưởng đến độ thơm ngon của trái.
Cách bảo quản sầu riêng trong tủ đông để giữ lâu hơn
Để bảo quản sầu riêng trong ngăn đông, trước tiên bạn nên bóc múi sầu riêng và bọc kín từng múi bằng màng bọc thực phẩm để tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí, giúp giữ độ mềm và hương vị. Sau đó, cho các múi đã bọc vào hộp đựng kín hoặc túi hút chân không, rồi đặt vào ngăn đông ở nhiệt độ -18 độ C.
Với cách này, sầu riêng có thể được bảo quản trong 2-3 tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Khi muốn sử dụng, chỉ cần chuyển sầu riêng xuống ngăn mát và rã đông tự nhiên để thưởng thức.
Cách bảo quản sầu riêng đã tách vỏ khi không có tủ lạnh
Nếu không có tủ lạnh, bạn vẫn có thể bảo quản sầu riêng bằng cách dùng thùng đá giữ nhiệt. Đầu tiên, bọc các múi sầu riêng bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào hộp kín, sau đó cho vào thùng đá đã chuẩn bị. Cách này giúp duy trì độ tươi ngon tạm thời, nhưng vì không thể kéo dài thời gian bảo quản như tủ lạnh nên tốt nhất là bạn hãy dùng trong ngày để cảm nhận trọn vẹn hương vị của sầu riêng.
Cần lưu ý gì khi bảo quản sầu trong tủ lạnh?
Để giữ sầu riêng tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần chú ý:
- Bạn nên bảo quản sầu riêng trong ngăn mát với nhiệt độ lý tưởng là dưới 15 độ C.
- Dùng hộp đựng kín hoặc túi hút chân không để tránh mùi lan ra tủ lạnh.
- Không để sầu riêng trong ngăn mát quá 3 ngày để tránh hương vị bị biến đổi.
- Bọc kín múi sầu riêng khi để trong ngăn đông để tránh khô cứng hoặc thâm đen.
Một số câu hỏi thường gặp
Ngoài những thông tin trên, Wiki Nông Sản sẽ tiếp tục giải đáp một số câu hỏi thường gặp của bạn đọc:
Sầu riêng đã tách vỏ để ngoài được bao lâu?
Sầu riêng đã tách vỏ chỉ nên để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ, tốt nhất là nên bảo quản trong tủ lạnh nếu không dùng hết.
Sầu riêng để đông có còn ngon không?
Có, sầu riêng vẫn giữ được hương vị khi đông lạnh nếu được bảo quản đúng cách, nhưng cần bọc kín để tránh mất nước và thâm.
Có thể bảo quản sầu riêng nguyên trái trong bao lâu?
Sầu riêng nguyên trái có thể để ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách bảo quản sầu riêng khi đi xa như thế nào?
Để bảo quản sầu riêng khi đi xa, bạn nên cắt thành miếng và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, đặt sầu riêng vào hộp kín hoặc túi hút chân không để hạn chế mùi và bảo vệ khỏi vi khuẩn. Nếu có thể, hãy để trong thùng đá hoặc tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Cách rã đông sầu riêng đông lạnh như thế nào?
Để rã đông sầu riêng đông lạnh, bạn có thể đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng hoặc qua đêm để giữ trọn hương vị. Nếu cần gấp, để sầu riêng ở nhiệt độ phòng 1-2 tiếng hoặc dùng lò vi sóng với chế độ rã đông trong 1-2 phút, nhưng chú ý tránh làm chín sầu riêng.
Theo dõi tin nông sản hôm nay để nắm bắt các mẹo hay về nông sản!
Hy vọng với các cách bảo quản sầu riêng được chia sẻ ở trên, bạn có thể giữ trọn độ tươi ngon và hương vị đặc trưng của loại trái cây này. Dù để ở ngăn mát hay ngăn đông, việc bọc kín và sử dụng dụng cụ bảo quản phù hợp sẽ giúp sầu riêng luôn giữ được độ thơm ngon vốn có. Chúc bạn áp dụng thành công và đừng quên đón đọc các nội dung tiếp theo của Wiki Nông Sản để có thêm những kiến thức hay ho, bổ ích về thế giới nông sản, bạn nhé!
