Không cần đi đâu xa, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bingsu dưa hấu siêu dễ ngay tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, chút khéo léo và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng “đỉnh của chóp” giúp cả nhà xua tan cái nóng. Hãy cùng Wiki Nông Sản bắt tay vào làm bingsu này ngay hôm nay nhé!
Bingsu dưa hấu là gì?
Bingsu dưa hấu là món tráng miệng mát lạnh, nổi tiếng có xuất xứ từ Hàn Quốc, được biến tấu với nguyên liệu chính là dưa hấu tươi. Món ăn được kết hợp từ đá bào sữa, dưa hấu mọng nước và những topping hấp dẫn như kem, siro hoặc đậu đỏ ăn kèm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng, vừa giải khát, vừa ngon miệng.
Hướng dẫn cách làm bingsu dưa hấu đầy ú ụ topping hấp dẫn
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để làm bingsu dưa hấu đầy ú ụ topping hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng bắt tay vào để có món tráng miệng mát lạnh và bắt mắt cho ngày hè nhé!
Nguyên liệu cần có để làm bingsu dưa hấu
- Dưa hấu tươi: 1 quả (nên chọn dưa hấu ruột đỏ, ngọt, ít hạt)
- Sữa tươi/sữa đặc: Tùy chỉnh lượng sữa để tạo độ béo ngọt cho đá bào
- Topping hấp dẫn:
- Kem vani, kem dưa hấu hoặc kem socola
- Đậu đỏ (nấu mềm)
- Ngũ cốc giòn (bắp rang, bánh quế)
- Siro trái cây: dâu, đào hoặc mật ong
- Trân châu trắng hoặc đen (nếu thích)
- Hạt hạnh nhân hoặc dừa sấy
Làm bingsu dưa hấu ngon hết ý – Bí quyết “đốn tim” cả nhà
Bước 1: Chuẩn bị phần dưa hấu
- Cắt đôi quả dưa hấu, dùng muỗng múc tròn để lấy phần ruột thành những viên tròn nhỏ, thật đều và đẹp mắt.
- Giữ lại phần vỏ dưa để làm “bát” đựng bingsu, vừa đẹp mắt vừa tiện dụng.
Bước 2: Làm đá bào sữa
- Trộn sữa tươi với một chút sữa đặc để tạo vị ngọt béo vừa phải.
- Đổ hỗn hợp sữa vào khay đá rồi để đông trong tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng.
- Khi sữa đã đông, cho vào máy bào hoặc máy xay để tạo thành đá bào mịn, tơi xốp.
Bước 3: Trang trí bingsu đầy topping
- Cho một lớp đá bào sữa vào phần vỏ dưa hấu đã chuẩn bị.
- Xếp các viên dưa hấu tròn lên trên lớp đá bào, phủ đều bề mặt.
- Thêm các topping yêu thích như: kem vani, đậu đỏ, trân châu, ngũ cốc giòn, và một ít hạnh nhân rang.
- Rưới siro trái cây hoặc mật ong lên bề mặt để tăng thêm hương vị và độ ngọt hấp dẫn.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức bingsu dưa hấu
- Thêm một viên kem lớn chính giữa để món bingsu thêm hấp dẫn.
- Trang trí thêm bánh quế hoặc lá bạc hà để tạo điểm nhấn.
Đánh giá món bingsu dưa hấu
Dưới đây là những đánh giá tổng quan về món bingsu trái cây dưa hấu:
Hương vị của món bingsu dưa hấu
Món bingsu dưa hấu đầy ú ụ topping có màu sắc bắt mắt với những viên dưa hấu đỏ mọng nước, lớp đá bào mịn màng, béo ngậy và các topping giòn tan, thơm ngon. Đây chắc chắn là món tráng miệng “giải nhiệt đỉnh cao” cho mùa hè, khiến ai cũng mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức!
Cách ăn bingsu dưa hấu
Để thưởng thức bingsu dưa hấu trọn vẹn nhất, bạn nên bắt đầu từ lớp trên cùng với những viên dưa hấu tròn mọng nước. Dùng thìa nhẹ nhàng múc xuống, kết hợp giữa phần đá bào mịn và dưa hấu tươi, tạo nên cảm giác mát lạnh lan tỏa.
Khi ăn, bạn có thể trộn nhẹ các topping như kem vani, đậu đỏ, hoặc siro vào lớp đá bào để hòa quyện hương vị. Điều này giúp bingsu dưa hấu trở nên đậm đà, béo ngậy hơn mà không bị ngán. Đừng quên cắn thêm chút bánh quế hoặc hạt ngũ cốc giòn để tăng độ thú vị khi thưởng thức.
Bingsu dưa hấu bao nhiêu calo?
Bingsu dưa hấu là món tráng miệng tương đối nhẹ nhàng và phù hợp cho những ai quan tâm đến chế độ ăn uống. Trung bình một phần bingsu dưa hấu thông thường chứa khoảng 200-300 calo, tùy thuộc vào các nguyên liệu đi kèm và lượng topping sử dụng.
Phần lớn lượng calo đến từ dưa hấu – loại quả chứa hàm lượng nước cao và ít calo, chỉ khoảng 30 calo trên 100g. Đá bào sữa có thể bổ sung thêm khoảng 100-150 calo, tùy vào lượng sữa tươi hoặc sữa đặc được thêm vào. Những topping như kem, đậu đỏ hoặc ngũ cốc sẽ làm tăng tổng lượng calo lên đáng kể. Ví dụ, một viên kem vani có thể cung cấp khoảng 80-100 calo, trong khi các loại hạt giòn hoặc trân châu cũng sẽ bổ sung thêm từ 50-70 calo.
Nhìn chung, bingsu dưa hấu vẫn là món ăn vặt lý tưởng trong mùa hè vì nó không quá nhiều calo. Với cách kết hợp khoa học và hợp lý, bạn có thể vừa thưởng thức món bingsu mát lạnh, vừa duy trì vóc dáng và sức khỏe.
Những quán bán bingsu dưa hấu siêu ngon mà bạn nên biết
1. Sulbing korean dessert cafe
- Địa chỉ: 30 Đoàn Trần Nghiệp, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Giá bán: 150.000 – 250.000 VNĐ/phần.
- Đánh giá thực khách: Sulbing là chuỗi thương hiệu bingsu nổi tiếng chuẩn Hàn Quốc. Bingsu dưa hấu tại đây luôn được đánh giá cao nhờ đá bào mịn, dưa hấu tươi mọng nước và kem béo ngậy.
2. Snowbings dessert cafe
- Địa chỉ: 169 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, Sài Gòn.
- Giá bán: 120.000 – 180.000 VNĐ/phần.
- Đánh giá thực khách: SnowBings nổi bật với những món bingsu được chế biến cầu kỳ và đẹp mắt. Phần bingsu dưa hấu ở đây gây ấn tượng với viên dưa to tròn, đá bào sữa ngọt thanh và lớp kem mịn phủ trên bề mặt. Đặc biệt, quán luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon.
3. Hancook korean fastfood
- Địa chỉ: 181 Chùa Láng, ở tại Đống Đa, Hà Nội.
- Giá bán: 100.000 – 150.000 VNĐ/phần.
- Đánh giá thực khách: Bingsu dưa hấu ở đây được làm đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Đá bào mềm mịn hòa quyện với vị ngọt tự nhiên từ dưa hấu, thêm một chút siro và hạt ngũ cốc giòn tan.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Hy vọng với hướng dẫn đơn giản trên của Wiki Nông Sản, bạn đã tự tin trổ tài làm bingsu dưa hấu mát lạnh ngay tại nhà. Món ăn vừa ngọt thanh từ dưa hấu tươi, vừa béo ngậy từ lớp đá bào sữa chắc chắn sẽ trở thành “cứu tinh” của gia đình bạn trong những ngày hè oi ả. Đừng quên chia sẻ thành phẩm với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức và tận hưởng mùa hè thật trọn vẹn nhé!
