Bánh quy dưa hấu không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn thu hút bởi hình dáng và màu sắc bắt mắt như một lát dưa hấu tươi. Với hương vị giòn xốp, ngọt nhẹ và cách làm đơn giản, bánh quy vị dưa hấu là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình hoặc làm quà tặng trong các dịp đặc biệt. Hãy cùng Wiki Nông Sản khám phá bí quyết làm nên món bánh độc đáo này ngay tại nhà!
Nguồn gốc của món bánh quy dưa hấu
Bánh quy vị dưa hấu là một món ăn vặt độc đáo với thiết kế mô phỏng lát dưa hấu tươi mát. Điểm nổi bật của món bánh này không chỉ ở hình dáng đáng yêu mà còn ở hương vị thơm ngon, giòn tan và ngọt nhẹ.
Bánh quy dưa hấu bắt nguồn từ sự sáng tạo trong ngành bánh ngọt, nơi các đầu bếp không ngừng tìm cách kết hợp giữa thẩm mỹ và hương vị. Món bánh này xuất hiện phổ biến trong các tiệm bánh ở Nhật Bản, Hàn Quốc, nơi luôn chú trọng đến tính nghệ thuật trong từng sản phẩm.
Dần dần, công thức làm bánh quy vị dưa hấu được lan truyền và trở thành món bánh handmade yêu thích tại nhiều quốc gia. Bạn cũng có thể tự làm món bánh này tại nhà nhờ cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm như phần thông tin tiếp theo sẽ chia sẻ.
Hướng dẫn cách làm món bánh quy dưa hấu
Món bánh quy hình dưa hấu này có thể hoàn thành từ công thức đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì đa dụng: 210g
- Bơ lạt: 150g
- Trứng gà: 01 quả (lấy lòng đỏ)
- Đường bột: 80g
- Mè đen: 1 muỗng cà phê
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
- Màu thực phẩm màu xanh lá, đỏ, vàng: Mỗi loại màu 1/8 thìa cà phê
- Lò nướng, tô trộn, rây bột, máy đánh trứng, màng bọc thực phẩm.
Hướng dẫn làm bánh quy dưa hấu bắt mắt tại nhà
Bước 1: Trộn bột bánh
- Tách lòng đỏ trứng gà ra bát.
- Trong tô trộn, cho bơ và đường bột, dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Tiếp theo, thêm lòng đỏ trứng gà và đánh đều.
- Rây bột mì vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê vani và trộn đều đến khi hỗn hợp trở thành khối bột dẻo mịn.
Bước 2: Tạo hình dưa hấu cho bánh quy dưa hấu
- Chia khối bột thành 3 phần:
- Phần lớn nhất trộn với màu thực phẩm đỏ và mè đen để làm “ruột dưa”.
- Phần vừa trộn với màu thực phẩm xanh lá để làm “vỏ dưa”.
- Phần nhỏ nhất trộn với màu thực phẩm vàng làm “rìa vỏ”.
- Lăn mỗi phần bột thành một hình trụ dài. Gói phần bột đỏ bên trong, tiếp đến bọc bằng lớp bột vàng, cuối cùng là lớp bột xanh lá.
- Dùng màng bọc thực phẩm quấn kín khối bột và đặt vào tủ lạnh 30 phút để bột cứng lại, dễ cắt hơn.
Bước 3: Nướng bánh quy dưa hấu
- Cắt khối bột thành từng lát tròn, dày khoảng 0.5cm để tạo hình lát dưa hấu.
- Xếp bánh lên khay nướng có lót giấy nến, nướng ở nhiệt độ 180°C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
- Lấy bánh ra, để nguội khoảng 20 phút để bánh giòn hơn.
Đánh giá thành phẩm món bánh quy dưa hấu
Thành phẩm bánh quy hình dưa hấu có thể được thưởng thức như sau:
Cách ăn bánh quy dưa hấu như thế nào?
Bánh quy hình dưa hấu có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với trà nóng, sữa tươi để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn lý tưởng cho các buổi tiệc trà, bữa xế chiều, hoặc làm quà tặng trong các dịp lễ. Bạn cũng có thể bày bánh ra đĩa trang trí đẹp mắt để làm món ăn vặt hấp dẫn cho trẻ em.
Mùi vị bánh quy dưa hấu ra sao?
Món bánh quy này có hương thơm nhẹ nhàng của bơ, vani và vị ngọt vừa phải. Kết cấu giòn tan, bùi bùi của mè đen và vị tươi mới từ “hình ảnh” quả dưa hấu mang lại trải nghiệm thú vị, hấp dẫn cả về vị giác lẫn thị giác.
Hàm lượng calo của món bánh quy dưa hấu
Bánh quy hình dưa hấu chứa khoảng 50-60 calo mỗi chiếc tùy thuộc vào kích thước. Đây là món ăn vặt phù hợp cho mọi lứa tuổi, nhưng bạn nên ăn vừa phải nếu đang theo chế độ ăn kiêng.
Mẹo làm bánh quy dưa hấu bạn nên biết
Để làm bánh cookie dưa hấu ngon miệng, bạn có thể chú ý vài mẹo sau:
- Bạn có thể bổ sung vụn hạnh nhân, socola chip, hoặc sữa đặc vào bánh quy này để tăng độ béo và hương vị.
- Nếu có thời gian, bạn có thể làm màu bánh quy từ rau củ như lá dứa (màu xanh), củ dền (màu đỏ) để đảm bảo an toàn sức khỏe.
- Chọn nguyên liệu bơ, trứng và bột mì đều chất lượng để bánh đạt độ giòn, thơm ngon.
- Đặt bánh quy vào lọ thủy tinh hoặc hộp kín để nơi khô ráo và thoáng mát giúp bánh luôn giòn lâu.
Địa điểm bán bánh quy dưa hấu ngon
Hiện nay có khá nhiều địa điểm bán bánh quy vị dưa hấu ngon mà bạn có thể tham khảo:
- Các tiệm bánh handmade online: Nhiều cửa hàng trên các nền tảng mạng xã hội nhận đặt bánh cookie dưa hấu theo yêu cầu với hình dáng, kích thước tùy ý.
- Siêu thị hoặc cửa hàng bánh lớn: Một số thương hiệu lớn có bán bánh quy vị dưa hấu trong các dịp đặc biệt.
- Chợ phiên hoặc hội chợ ẩm thực: Đây là nơi bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh cookie dưa hấu thủ công, độc đáo với giá cả phải chăng.
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Bánh quy dưa hấu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là một món quà đầy sáng tạo và ý nghĩa. Với công thức dễ thực hiện và nguyên liệu thân thiện, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh đẹp mắt để thưởng thức hoặc dành tặng người thân, bạn bè. Hãy thử ngay cách làm bánh quy này cùng Wiki Nông Sản ngay hôm nay nhé!
