Bánh mì dưa hấu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mềm thơm mà còn gây ấn tượng mạnh với hình dáng và màu sắc như một quả dưa hấu thực thụ. Sự kết hợp giữa vỏ bánh mềm mịn, màu sắc tự nhiên và hương vị ngọt thanh đã biến món bánh này thành lựa chọn tuyệt vời cho những buổi ăn sáng hoặc tiệc trà. Cùng Wiki Nông Sản khám phá cách làm món bánh mì mới lạ này nhé!
Nguồn gốc của món bánh mì dưa hấu
Bánh mì hình dưa hấu là một món ăn độc đáo với thiết kế mô phỏng quả dưa hấu, mang đến sự sáng tạo cả về hình thức lẫn hương vị. Món bánh này gây ấn tượng mạnh bởi lớp vỏ màu xanh lá cây, phần ruột đỏ điểm nho khô làm hạt dưa, và hương vị mềm xốp, ngọt dịu.
Bánh mì dưa hấu là sản phẩm sáng tạo của những đầu bếp hiện đại kết hợp giữa kỹ thuật làm bánh mì truyền thống và sự phá cách trong tạo hình. Món bánh này xuất hiện lần đầu tại các quốc gia Châu Á như Nhật Bản và Hàn Quốc. Dần dần, bánh mì hình dưa hấu đã lan rộng ra nhiều quốc gia và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.
Hướng dẫn cách làm món bánh mì dưa hấu
Để làm món bánh mì này nhanh chóng, bạn chỉ cần làm đúng công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì số 11: 280g
- Bơ: 30g
- Nho khô: 120g
- Đường trắng: 50g
- Men nở instant: 8g
- Trứng gà: 1 quả
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Màu thực phẩm (màu xanh và màu đỏ): 1/8 thìa cà phê
- Que đánh trứng, tô, lò nướng, dao, rây lọc.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì dưa hấu
Bước 1: Chuẩn bị bột bánh
- Rây bột mì qua rây lọc để bột mịn.
- Trong tô lớn, trộn đều bột mì, men nở, đường trắng, muối. Thêm 300ml nước, trứng gà, và bơ vào hỗn hợp.
- Dùng que đánh trứng hoặc tay nhồi hỗn hợp đến khi bột mềm mịn, không dính tay.
- Đậy kín bột, để bột nghỉ khoảng 30-40 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Chia bột thành 4 phần:
- 1 phần đem trộn với màu thực phẩm màu xanh.
- 2 phần trộn màu thực phẩm đỏ và thêm nho khô.
- 1 phần giữ nguyên màu trắng.
Bước 2: Tạo hình cho bánh mì dưa hấu
- Nhồi phần bột màu đỏ thành hình trụ dài để làm phần “ruột dưa”.
- Cán mỏng phần bột trắng, bọc kín quanh bột đỏ.
- Cán phần bột màu xanh lá và dùng nó để bọc toàn bộ khối bột, tạo thành lớp “vỏ dưa”.
Bước 3: Nướng bánh
- Để khối bột nghỉ thêm 20 phút trước khi nướng.
- Đặt bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 35 phút.
- Khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.
Đánh giá thành phẩm món bánh mì dưa hấu
Để thưởng thức món bánh mì này đúng chuẩn, bạn có thể tham khảo thông tin sau:
Cách ăn bánh mì dưa hấu như thế nào?
Bánh mì hình dưa hấu là một món ăn linh hoạt, có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt dịu, mềm xốp đặc trưng của bánh.
Nếu muốn món bánh đậm đà hơn, bạn có thể phết thêm một chút bơ, mật ong, hoặc mứt trái cây lên từng lát bánh. Bánh cũng rất phù hợp khi dùng kèm với sữa tươi hoặc trà nóng để tạo nên một bữa sáng nhẹ nhàng hoặc một bữa xế chiều thanh lịch.
Mùi vị bánh mì dưa hấu ra sao?
Mùi vị của bánh mì hình dưa hấu là sự hòa quyện giữa sự ngọt nhẹ tự nhiên và hương thơm dịu dàng từ bột mì, bơ, và nho khô. Lớp vỏ bánh mịn màng với màu xanh lá cây gợi hình ảnh vỏ dưa, trong khi phần ruột bánh xốp mềm, đỏ hồng rực rỡ mang lại cảm giác tươi mới, thú vị. Điểm nhấn là những “hạt dưa” từ nho khô chua ngọt giúp cân bằng vị giác.
Hàm lượng calo của món bánh mì dưa hấu
Bánh mì hình dưa hấu là một món ăn có hàm lượng calo không quá cao. Mỗi khẩu phần 100g bánh mì dưa hấu cung cấp khoảng 250-300 calo, trong đó bao gồm năng lượng từ bột mì, bơ, và đường. Bạn có thể giảm lượng đường hoặc dùng các loại chất tạo ngọt tự nhiên nếu muốn món bánh phù hợp hơn với chế độ ăn lành mạnh.
Địa điểm bán bánh mì dưa hấu ngon tại TPHCM
Ngoài cách tự làm bánh mì hình dưa hấu tại nhà, bạn có thể ghé qua những địa điểm bán bánh mì như sau:
Bánh mì gạch đỏ
- Địa chỉ: 491/1/1 Đ. Nguyễn ĐÌnh Chiểu, P. 2, Quận 3, TPHCM
- Giá bán: 85,000đ
- Mở cửa: 8:00 – 18:00
Jamay Food
- Địa chỉ: 13/32 Đ. Gò Cẩm Đệm, P. 10, Q. Tân Bình, TPHCM
- Giá bán: Từ 12.000đ
- Mở cửa: 8:00 – 18:00
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Bánh mì dưa hấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa sáng tạo và hương vị, mang lại trải nghiệm thú vị cho cả người làm lẫn người thưởng thức. Với công thức đơn giản và màu sắc đẹp mắt, đây chắc chắn là món ăn mà ai cũng muốn thử. Hãy cùng Wiki Nông Sản dành chút thời gian vào bếp để tự tay làm ra những ổ bánh mì hình dưa hấu thơm ngon, độc đáo và mang đến niềm vui cho những người thân yêu nhé!
