Mứt dừa sầu riêng với hương vị béo ngậy, mềm dẻo luôn là món ăn được yêu thích trong những dịp đặc biệt. Nếu bạn muốn thử tự tay làm món mứt này tại nhà nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, bài viết này của Wiki Nông Sản sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết. Cùng khám phá cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng phải mê nhé!
Nguồn gốc món mứt dừa sầu riêng
Mứt dừa sầu riêng là sự kết hợp độc đáo giữa hai nguyên liệu quen thuộc của vùng nhiệt đới, phổ biến ở Đông Nam Á: cùi dừa béo bùi và sầu riêng thơm nồng. Đây là món mứt không chỉ mang đậm nét truyền thống của mứt dừa, thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, mà còn sáng tạo thêm hương vị mới lạ, hấp dẫn nhờ sầu riêng.
Bí quyết làm mứt dừa non sầu riêng
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và làm theo hướng dẫn, bạn sẽ có ngay món mứt sầu riêng dừa thơm ngon, dẻo ngọt để thưởng thức.
Các nguyên liệu làm mứt dừa sầu riêng
Để làm mứt dừa sầu riêng, bạn cần chuẩn bị:
- 1,3kg cùi dừa
- 300g thịt sầu riêng
- 600g đường
- 100ml sữa tươi có đường
- 2–3 giọt màu vàng thực phẩm (tùy chọn, để tạo màu đẹp mắt)
Các bước làm mứt dừa sầu riêng
Bước 1: Sơ chế dừa
- Gọt bỏ lớp màng xám bên ngoài cùi dừa, sau đó rửa sạch.
- Thái dừa thành những thanh mỏng vừa ăn, ngâm vào chậu nước. Rửa nhiều lần đến khi nước trong, sau đó để ráo.
- Trộn dừa với đường, sữa tươi, và màu thực phẩm. Ướp hỗn hợp trong khoảng 6 tiếng.
Bước 2: Sơ chế sầu riêng
- Tách lấy phần thịt sầu riêng, bỏ hạt.
- Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc dầm tay đến khi mịn.
Bước 3: Sên mứt dừa sầu riêng
- Cho dừa đã ướp vào chảo, sên ở lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ.
- Khi nước gần cạn và sệt lại, cho sầu riêng vào đảo đều, giữ lửa nhỏ để mứt không bị khét.
- Tiếp tục đảo đến khi lớp đường kết tinh bám quanh dừa, mứt khô ráo thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút để mứt khô hoàn toàn.
Thành phẩm: Mứt dừa sầu riêng với màu vàng nhạt, lớp đường bám đều, hương thơm hấp dẫn và vị béo bùi khó cưỡng. Bảo quản trong hũ kín để dùng dần mà vẫn giữ được độ thơm ngon.
Review hương vị và cách ăn mứt dừa non sầu riêng
Với sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị truyền thống và hiện đại, món mứt này là lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp đặc biệt. Cùng khám phá hương vị và cách ăn mứt dừa non sầu riêng nhé!
Hương vị ngọt thơm của mứt dừa sầu riêng
Mứt dừa sầu riêng mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của cùi dừa non và hương thơm đặc trưng, béo ngậy của sầu riêng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo mềm, tan chảy trong miệng, cùng với mùi hương nồng nàn của sầu riêng, làm dậy lên sức hấp dẫn khó cưỡng. Lớp đường bám ngoài mứt không chỉ tạo độ ngọt dịu mà còn mang đến sự giòn nhẹ, giúp cân bằng hương vị tổng thể.
Cách ăn mứt dừa sầu riêng
Mứt dừa sầu riêng có thể được thưởng thức trực tiếp như một món ăn vặt lý tưởng trong các dịp lễ Tết hoặc những buổi họp mặt gia đình. Kết hợp mứt cùng một tách trà nóng như trà xanh, trà nhài hoặc trà ô long sẽ làm giảm độ ngọt, tạo cảm giác thư giãn và dễ chịu hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng mứt dừa nom sầu riêng để trang trí bánh ngọt hoặc thêm vào các món tráng miệng như kem, sữa chua, giúp tăng hương vị và sự mới lạ.
Lượng calo trong mứt dừa sầu riêng
Mứt dừa non sầu riêng chứa khá nhiều năng lượng do thành phần bao gồm đường, dừa non, và sầu riêng – những nguyên liệu vốn giàu calo. Trung bình, 100g mứt dừa sầu riêng cung cấp khoảng 400–450 calo, phù hợp để bổ sung năng lượng trong ngày nhưng cần tiêu thụ vừa phải, đặc biệt nếu bạn đang quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng.
Gợi ý địa chỉ bán mứt dừa sầu riêng uy tín, giá rẻ
Nếu bạn muốn thưởng thức mứt dừa non sầu riêng ngon lành mà không có thời gian tự làm, hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây:
1. Sari Bakery
- Địa chỉ: Số 489/5 Đ. Nguyễn Văn Công, Ph. 3, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
- Giá bán: 45.000 đồng/hũ nhỏ
2. Mứt dừa non 6 Điệp
- Địa chỉ: Số 457 Đ. Nguyễn Duy, P. 10, Quận 8, Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 06:00–23:00
- Giá bán: Khoảng 90.000 đồng/hũ
3. Mứt Dừa Non Bến Tre
- Địa chỉ: Số 156/A1 Đ. Thích Quảng Đức, P. 4, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 07:30–21:00
- Giá bán: Khoảng 50.000 – 100.000 đồng/hũ
Khám phá ngay các món ngon từ nông sản, giúp cả nhà ngon miệng mỗi ngày!
Với hướng dẫn chi tiết từ Wiki Nông Sản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món mứt dừa sầu riêng thơm ngon, mềm dẻo ngay tại nhà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món mứt độc đáo để thưởng thức hoặc làm quà tặng. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt của mứt sầu riêng dừa trong từng miếng nhỏ!
